Name: 쉽고 간단한 요리~네 덕(Duck)이야! ( 월요일편 -오리♡가지 덮밥 )
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 훈제오리 200g; 가지 1개; 당근 1/3개; 애호박 1/4개; 부추 약간; 간장 4T; 멸치액젓 1/2T; 설탕 1T; 참기름 1T; 통깨 1T; 다진 마늘 1/2T; 홍고추 1/2개; 부추 약간

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살림장이

쉽고 간단한 요리~네 덕(Duck)이야! ( 월요일편 -오리♡가지 덮밥 )

안녕하세요!
가성비는 기본, 가심비 좋은 요리를 좋아하는 살림장이입니다^^
오리고기를 주제로 일주일 메뉴(1일 1메뉴)를 만들어 보려해요.
간단한데 정성을 많이 들인 효과 난다면 요리할 맛 나겠죠? ㅎ
여러분 마음에 가장 드는 요리는 무엇일지 궁금하네요^^
함께 출발해요~
월요일 요리는 "월요병은 물러가지~~ 오리♡가지덮밥!"

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

훈제오리
200g 구매
가지
1개 구매
당근
1/3개 구매
애호박
1/4개 구매
부추
약간 구매

[양념장]

노하우

조리순서Steps

각 재료를 썬다.
▶오리고기- 먹기좋은 크기로 자르기
▶가지- 반달썰기
▶당근-채썰기
▶애호박- 반달썰기 (또는 채썰기)
▶부추-2~3cm 길이 썰기

애호박이나 부추는 초록색감을 내려고 사용한 거라 택 1 하셔도 돼요.

준비된 재료를 모두 찜기에 넣어 8분 정도 찐다.
또는 전자레인지에 뚜껑을 덮고 2분 30초정도 돌린다.
(저는 반은 찜기에 / 반은 전자레인지에 돌려봤어요.)

전자레인지

전자레인지에 돌릴 때 뚜껑을 덮거나 랩을 씌운 후 이쑤시개로 구멍을 몇 개 뚫어주세요.

(찜기에 찐 경우) 오리고기의 기름기가 찜기 아래로 쏙 빠져서 담백하고 촉촉해져요.

(전자레인지 경우) 오리고기의 기름기가 빠져나와 야채들에 스며들었어요.

기름기 없이 담백한 맛을 원한다면 찜기를/
오리기름과 함께 고소한 맛을 원한다면 전자레인지를 이용하세요^^

그릇에 밥을 봉긋하게 담는다.

익힌 재료들을 밥 위에 보기좋게 올린다.

양념장과 함께 낸다.

: 에어프라이어를 이용해도 좋겠네요!
180도 5분 정도 돌려보시고 익힘의 정도는 기호에 맞게 조절하세요.
재료나 조리법을 융통성있게 시도해보면 요리가 즐거우실거에요^^
간단요리로 여유시간 누리세요~

훈제오리가지덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-08-31 수정일 : 2021-09-01

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레시피 작성자About the writer

살림장이

요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

#오리요리 #훈제오리 #간단요리 #가지요리 #건강식 #다이어트식 #한그릇음식 #손님초대요리

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