불린 찹쌀은 물기를 걸러 내어 줍니다. 그리고 냄비에 넣고 참기름 둘러 주고는 한번 볶아 줍니다.
참기름에 살짝 볶아낸 찹쌀에 냉동볶음밥채소를 넣어 줍니다. 찹쌀과 함께 살짝 볶아 줍니다.
천연조미료해물육수를 넉넉하게 부어 줍니다. 내용물의 두배가 되게 넣어 줍니다. 그리고 소금간을 해 줍니다. 이제는 중약불에서 계속해서 저어가면서 죽을 쏴줍니다. 밑바닥에 눌러 붙지 않도록 저어가면서 죽을 만들어 줍니다. 자꾸 눌러 붙고 양이 많아지면 다시 물이나 육수를 부어서 약불에서 저어가면서 죽을 만들어 줍니다.
걸쭉하고 찰지게 만들어진 야채죽을 대접에 담아 주고는 참기름과 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리합니다. 쉽고 간단하게 냉동볶음밥야채를 이용해서 만든 든든하면서도 위에 부담도 없는 야채죽 완성입니다.
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