가오리찜 드셔보세요이렇게 맛있는줄 몰랐네요

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함박꽃

가오리찜 드셔보세요이렇게 맛있는줄 몰랐네요

거제도에서 가져온 가오리말린것 지인이주셔 가져오기는 했지만
이렇게 맛날줄 몰랐다는
냄새1도없는 가오리찜 추천해요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가오리 말린것
3토막 구매
대파
조금 구매
홍고추
조금 구매
마늘
조금 구매
양파
1/2개 구매
진간장
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
후추
약간 구매
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약간 구매

노하우

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조리순서Steps

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말린 가오리 딱딱한것이 나무 토막 같이 말랐지만 조리전 몇시간 이상 담가놓으면 부드러워져요

충분히 불려준 가오리를 흐르는물에 깨끗히 씻어

찜통에
20분정도 중불로해서 쪄주어요

폭 쪄진그대로 접시에 담아요

쪄지는동안 양념장을 만들어요
진간장2술에 적정량의 양념을 넣어주고 후추는 꼭 넣어주면 향이 좋더라구요
매콤하게 드시고 싶으면 청량고추도 넣고

저는 양파를 곱게 채쳐서 물에 한번 헹굼하고 가오리와 함께 먹으니 더 좋더라구요
가오리찜 생각보다 맛있어요
콜라겐 덩어리 쫄깃한 식감이 최고예요

: 말린 가오리는 몇시간이상 불려야 되고 생 가오리는 바로 조리해서 드실수 있어요

가오리찜 관련 상품

등록일 : 2021-08-06 수정일 : 2021-08-06

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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