Name: 고추잡채 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 250g; 파프리카 2개; 고추 6개; 양파 1개; 고추기름 4큰술; 다진 마늘 2큰술; 굴소스 2큰술; 간장 2큰술; 설탕 1큰술; 후추 약간; 참기름 2큰술; 깨 약간; 간장 1큰술; 맛술 1큰술; 소금 약간; 후추 약간

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5,674

ღ노란당근ღ

고추잡채 만들기

꽃빵에 싸먹어도 덮밥처럼 밥 위에 얹어 먹어도 맛있는 고추잡채

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
250g 구매
파프리카
2개 구매
고추
6개 구매
양파
1개 구매
고추기름
4큰술 구매
다진 마늘
2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
2큰술 구매
깨
약간 구매

[고기 밑간]

간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

고기에 간장, 맛술, 소금, 후추를 넣고 조물조물 버무려 밑간을 해주세요.

잡채용 고기를 사용하시면 따로 채 썰지 않아도 돼서 편해요.

고추와 파프리카는 가운데 씨를 파내주세요.

파프리카나 고추 둘 중 하나로만 만들어도 되는데 색감을 위해 다양하게 넣어주었어요.

파프리카, 고추, 양파를 채 썰어서 준비해 주세요.

고추기름을 두르고 다진 마늘을 넣은 뒤 볶아주세요.

고기를 넣고 겉면이 익을 때까지 볶아주세요.

양파를 넣고 살짝 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.

파프리카와 고추를 넣고 1분 정도 볶아주세요.

굴소스, 간장, 설탕, 맛술, 후추를 넣고 볶아주세요.

마지막에 참기름을 두르고 한 번 더 잘 섞어준 뒤 깨를 뿌려 마무리해주세요.

고추잡채에 빠질 수 없는 꽃빵은 시판제품을 사 와서 간편하게 전자레인지에 데워줬어요.

전자레인지

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등록일 : 2021-08-04 수정일 : 2021-08-05

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

요리하자×!! 2022-09-15 22:21:12

너무 맛있게 저녁으로 먹었어요. 신랑도 아이들도 맛있다고 난리였답니다. 좋은 레시피 감사합니다 ^^

팬더사랑해 2021-11-21 12:56:03

야채양이 많아서인지 싱거워서 굴소스 양은 더 많이 넣었어요.

#고추잡채 #고추잡채덮밥 #고추잡채밥 #풋고추잡채밥 #풋고추잡채 #돼지고기고추잡채 #파프리카고추잡채 #오이고추잡채

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