Name: 우무콩국 만들기. 다이어트에 좋은 고소한 우뭇가사리 요리.
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 백태콩 1C; 우무 묵 1팩 300g; 오이 1개; 방울 토마토 3개; 소금 1T; 통깨

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사계절밥상

우무콩국 만들기. 다이어트에 좋은 고소한 우뭇가사리 요리.

국수대신 우무묵을 넣어 다이어트에 좋은 우무 콩국을 만들었어요. 영양가가 있어 건강한 다이어트를 선호하는 분들에게 좋습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

벌레 먹은 콩은 골라내 주세요.

콩은 깨끗이 씻어 5시간 정도 불려 주세요. 전 여름이라 4시간 불렸어요.

불린 콩은 냄비에 물을 넉넉하게 넣고 콩이 끓을때 까지 삶아 주세요.

끓으면 뚜껑 열고 2분정도 더 끓이다
한김 식힌후 체에 걸러 잠시 식혀 주세요.
*너무 오래 삶으면 메주 냄새가 나니
주의 하세요.

떨어져 나온 콩깍지만 건져내고 일부러 벗기진 않았어요.

4.오이는 곱게 채 썰고 방울 토마토는 2등분해 주세요.(수박도 좋아요)

믹서기에 삶은 콩과 물 1L, 가는 소금 1T, 고소한 통깨 넣어 곱게 갈아 줍니다.

채썬 우무묵은 깨끗하니 물로 한번 헹궈 주세요.
*국수로 대신 넣으면 콩국수가 됩니다.

큰 그릇에 우무묵과 채썬 오이, 방울 토마토,콩물 부어 완성합니다.

: 콩 삶을때 너무 오래 삶으면 메주 냄새가 나니 끓으면 바로 불을 줄여 2분만 더 끓이다 불을 꺼주세요.
통깨를 같이 갈아 넣으면 아주 고소하고 우무묵이 싫다면 식성에 맞게
국수로 대신해도 좋아요.

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등록일 : 2021-07-27 수정일 : 2021-07-27

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

#콩국수 #콩국수만들기 #우무콩국 #다이어트요리 #일품요리 #우무요리

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