성게알 비빔밥 만들기 향긋한 별미

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함박꽃

성게알 비빔밥 만들기 향긋한 별미

6~8월 제철인 성게알 구입 했어요
싱싱하고 향이 얼마나 좋은지요
냉털해서 성게 비빔밥 후딱 만들어 봤어요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
성게 알
100g 구매
쌈채소
적당 구매
풋고추
2개 구매
편마늘
3쪽 구매
양파
1/4쪽 구매

[양념]

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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새싹으로해도 부드럽고요
저는 냉털해서 쌈채소로 준비하고 풋고추도 준비했어요

비비기 좋게 쌈야채는 쫑쫑썰어 준비합니다
마늘도 아주얇게 저며주고 풋고추 쫑쫑 양파도 1/4쪽 가늘게 썰어 물에 헹구어 물기 제거해 주구요

밥1공기를 비벼줄 그릇에 담아주고
김가루 대신 후리가께를 얹어 감칠맛을 더해줍니다

쌈채 썬것을 가장자리로 빙둘러 담아주고

차례로 보기좋게 얹어 줘요

칼칼한것 좋아 하면 청량초도 좋아요
마늘편도 되도록 얇게 썰어 올려 줍니다

성게도 올려 볼까요
푸짐하게 제철일때 많이 드세요

초장도 좋구 간장으로 비벼도 좋답니다
들기름이나 참기름 1술 떨어트려 주면 오늘 성게알 비빔밥 완성 입니다

: 성게의 본연의 맛을 느끼시려면
간장 양념으로 하셔도 맛있어요

성게알비빔밥 관련 상품

등록일 : 2021-07-17 수정일 : 2021-07-19

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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