Name: 전복솥밥 만드는법- 딸에게# ~전복게우밥
Ingredients: 전복3마리; 전복내장 4마리; 참기름1숟가락; 간장1숟가락; 은행; 당근; 무; 표고버섯2개; 홍고추; 청양고추; 파; 다진마늘; 간장; 참기름; 통깨

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2,023

노란장미

전복솥밥 만드는법- 딸에게# ~전복게우밥

재료Ingredients

[재료]

전복
3마리 구매
전복내장
4마리 구매
참기름
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
은행
구매
당근
구매
무
구매
표고버섯
2개 구매

[양념간장]

노하우

전복 내장 게우넣어 더 구수한 전복게우밥

솥밥으로 만들어 더 구수합니다.

전복솥밥

전복게우밥

전복솥밥 만드는법

전복3마리, 전복내장 4마리,참기름1,간장1

은행,당근,무,표고버섯2

양념간장 : 홍고추,청양고추,파,마늘 다짐,간장,참기름,통깨

쌀은 씻어서 불려놓고~

당근,무,표고버섯 모양내서 미리 삶아 두었어요~

조금 많이 삶아졌네요~ㅎ

은행볶기

팬에 은행을 달달 볶아

키친타월로 슥슥 문지르면 잘 벗겨져요~

양념간장 만들어요~

건지보다 적게 간장 부어요~

전복손질방법

깨끗이 솔로 옆면까지 씻어서

뜨거운 물을 전복에 부어요

숟가락으로 살을 분리해요~

내장도 분리하고 이빨도 빼내고

전복 칼집 사선으로 내주어요~

칼집낸 전복 2개는 너무 얇지않게 썰어요~

썰어논 전복만 넣으려다가

식구들 먹을거니 통전복도 한개 더~

내장은 전복 손질하면서 내장은 냉동시켜두었어요~

손질하자 마자 사용해야하는데

나중에 쓸거라~

내장은 금방 상하거든요~

게우밥은 파란내장이 색이 이뻐요~

냉동시켰던 거라 자르기가 더 쉽답니다.

아주 잘게 다지지않아도 됩니다.

무쇠솥에 참기름 두르고

내장을 넣고 달달~

불린쌀 넣고 달달~

불린표고버섯 다져서 넣었어요

전복 넣고 물을 붓고 끓여요`

물이 잦아 들면 뚜껑덮고

약불로 뜸 들여요~

앗~ 간장을 안 넣었네요~

얼른 뚜껑열고 슥 뿌리고 살짝 섞어줬어요~

밥냄새 솔솔나면

당근,무,표고버섯,통전복 얹고

뜸을 5분정도 더 들여요~

밥솥 째 상에내요

짠 하고~ 뚜껑 열어 보여야죠~

밥 섞어주고

고명도 이쁘게 얹었어요~

보기만해도 건강해질듯~

게우밥이 색도 건강~

그냥 먹어도 맛나지만

양념간장 건지 얹어 비비면 더 맛나다죠

보양식으로 이만한게 없다죠

한그릇씩 떠서

양념간장 건지만 건져 슥슥~

반찬없이 밥만 먹어도 맛나요

먹으면서 행복해집니다

통전복은 누가 먹었을까?

누룽지도

바닷내음이 살짝나며 별미예요

오늘뭐해먹지?든든 집밥은

전복밥, 전복 게우밥입니다

등록일 : 2021-07-09 수정일 : 2021-07-09

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#전복밥 #전복게우밥 #영양밥

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