바~삭 바~삭 두부전 만드는법

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요리조이

바~삭 바~삭 두부전 만드는법

고소하고 바삭한 고단백 두부전 건강 레시피 입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
톡톡 구매
후춧가루
톡톡 구매
케첩
듬뿍 구매
간장 소스
적당량 구매

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조리순서Steps

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재료를 준비합니다

모두 작게 썰어주세요

두부를 8등분 해서 으깨주세요 손으로 꼭 짜서 물기를 제거하고 담아 주세요 (면포를 이용하시면 깔끔하게 제거됩니다)

부침가루를 넣고 골고루 섞어서 반죽을 만들어 주세요 (저는 부침가루 5T 콩가루 5T 넣어 주었어요)

송송 썬 파를 넣고 섞어주세요

소금 톡톡 후춧가루 톡톡 뿌려주세요

동글 납작하게 빚어 주세요

빵가루를 따로 준비해 주세요

식용유를 넉넉히 두르고 예열한 다음 빚어 놓은 반죽 위에 빵가루를 골고루 뿌리고 반죽 바닥을 빵가루 그릇에 한번 묻혀 준 다음 예열한 팬에 하나씩 넣어 주세요

중불에 예열한 다음 약불로 줄이고 바닥이 노릇하도록 부쳐주세요

반죽이 부드러우니 하나씩 뒤집어 주세요

색이 노릇노릇~! 빵가루로 코팅되서 바삭하게 부쳐집니다 팬에 남은 빵가루를 키친타월로 제거하고 식용유를 두르고 한번 더 부쳐줍니다

케찹이나 간장소스를 곁들여 먹어요
양파간장소스 레시피
@6957789

: 양파간장소스 레시피
@6957789
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등록일 : 2021-07-03 수정일 : 2021-07-05

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#두부전 #고소 #바삭 #밥반찬 #간식

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