Name: 실패 없는 리코타치즈 만들기/카나페/핑거푸드/와인안주/홈카페/샐러드
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 우유 1000ml; 생크림 300ml; 레몬즙 100ml; 소금 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,616

(주)오쿠

실패 없는 리코타치즈 만들기/카나페/핑거푸드/와인안주/홈카페/샐러드

만들기 쉬우면서 건강하고 고급지게 즐길 수 있는
핸드메이드 리코타치즈 레시피입니다.

실패확률 00000%

슬림 마스터쿠커로 리코타치즈 만들기!

샐러드, 카나페 등 두루두루 활용해 보세요~

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우유
1000ml 구매
생크림
300ml 구매
레몬즙
100ml 구매
소금
1t 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

재료를 준비해주세요.
우유 1000ml, 생크림 300ml, 레몬즙 100ml, 소금 1t

1. 우유는 저지방, 무지방이 아닌 일반 우유로
2. 생크림은 동물성, 무가당으로
3. 레몬즙은 착즙, 시판제품, 식초로 대체 가능

가열판에 물을 약 600ml정도 부어주세요.

가열판 위에 내솥을 올린 후, 재료를 모두 넣어주세요.

재료 4가지(우유, 생크림, 레몬즙, 소금)를 모두 한꺼번에 넣어줍니다.

재료가 골고루 섞이도록 잘 저어주세요.

메뉴에서 [저온 강] 선택 후, 시간을 [1:30]으로 맞추고 [시작/취소] 버튼을 눌러주세요.

메뉴 선택시 기본 설정은 2시간으로 되어 있으므로, 시간을 조절해 주세요.

1시간 30분 후 몽글모글하게 형태가 잡힌 모습이에요.

이대로 실온에 약 15분 정도 그대로 놔두세요.

구멍 뚫린 도자기(오쿠 단지)에 면포를 깔고 내용물을 부어주세요.

체에 면포를 받치거나 원두커피 필터를 이용하셔도 됩니다.

면포를 덮은 후 도자기 누름판(오쿠 별도 판매품)을 올리고 냉장고에서 유청을 빼줍니다. 유청빼는 시간에 따라 식감이 달라지니 기호에 맞게 시간을 조절해주세요.(짧을수록 부드러움)

유청을 빨리 빼기 위해 무거운 것을 올려주면 좋아요.

저는 카나페용으로 사용하려고 하룻밤 냉장고에서 유청을 뺐답니다. 꾸덕하게 잘 됐네요.

: 집에서 특별한 분위기를 즐기고 싶을 때, 홈메이드 리코타치즈로 만드는 멋진 테이블!
리코타치즈 카나페, 리코타치즈 샐러드 등으로 활용해 보세요.

리코타치즈 관련 상품

등록일 : 2021-06-07 수정일 : 2021-06-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

(주)오쿠

건강을 위한 명품 주방가전 (주)오쿠

제품: [오쿠] OC-M2000CP 슬림 마스터쿠커

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,406)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(168)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(87)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(42)

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(100)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(41)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(146)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(40)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(21)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(134)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(13)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(10)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.8(9)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(83)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(35)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.7(31)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(22)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.8(37)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)