Name: 우리가족 깐깐한요리어묵활용해서 '간장마늘소스를 곁들인 어묵돌돌밥' 만들기!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우리가족 깐깐한요리 어묵 꼬지용 2장; 깻잎 2장; 공기밥 200g; 크래미 2개; 김밥용단무지 2개; 슬라이스체다치즈 2장; 스팸 30g; 간장 2큰술; 설탕 1큰술; 물엿 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 감자전분 5큰술

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우리가족 깐깐한요리어묵활용해서 '간장마늘소스를 곁들인 어묵돌돌밥' 만들기!<삼진어묵레시피공모전>

안뇽하세요! 여러분!
완~전 오랜만이죠?

오늘은 삼진어묵에서 진행되는
레시피공모전에 참여했어요

우리가족 깐깐한요리어묵 3종중에
'꼬지어묵'을 활용해서 진행해봤습니다!

'간장마늘소스를 곁들인 어묵돌돌밥'을 만들어볼게요!

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
감자전분
5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

끓는물에 어묵2장을 데쳐준비합니다!

끓는 물에서 1~2분정도 데쳐서 기름을 살짝
제거해주고 찬물에 헹궈줘요!

김밥용단무지를 3등분으로 썰어줘요!

3등분을 썰어야 크기에 딱 맞더라구요!

스팸도 단무지의 크기에 맞춰서
썰어 팬에 기름을 두르지않고 구워주세요!

미니스팸이 크기에 딱 좋아서 저는
그걸 사용했답니다!

데친어묵위에

깻잎한장을 깔아주고

슬라이스체다치즈를 얹고

공기밥을 얹어 펴주고

썰어놓은 단무지와 스팸을 얹어주고

크래미를 그사이에 찢어서 얹어줘요!

어묵의 끝과 끝을 만나게해서
돌돌말아주고 마지막에 이쑤시개로 고정해줘요!

이쑤시개로 고정을 꼭 해주셔야해요!

말아놓은 어묵을 전분에 모든 면을
고루고루 묻혀줘요!

빈틈없이 묻혀줘야 계란물이 잘 입혀진답니다!

전분에 잘 묻힌 어묵을 계란물에 한번더 입혀줘요!

약불에서 노릇하게 구워주세요!

약불에서 은근히 익히다가 중불로 옮겨
노릇하게 구워주세요!

간장 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 다진마늘 1큰술을 이용해서 간장마늘소스를 만들어 주세요!

팬에 소스를 부어 졸여주세요!

물을 1/2컵정도 넣어 타지않게 조절해요!

예쁜접시에 어묵돌돌밥과 간장마늘소스를 올려 완성해주세요!

: 자! 오늘은 \'우리가족 깐깐한요리어묵-꼬지어묵\'을
활용해서 \'간장마늘소스를 곁들인 어묵돌돌밥\'을
만들어 보았어요!
제가 직접 요리에 활용해보니
삼진어묵이 다른 어묵들보다 식감이 더
찰지고 쫄깃쫄깃하고 두껍더라구요!]
아무튼..제가 요리해서가 아니라
맛있었어요!
모두오늘하루도 맛있고
행복한 하루 보내세요!