Name: [무요리]치킨무 만들기 피클링스파이스없이 무피클 만들어요.
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 제주 무 1kg; 물 500ml; 설탕 200ml; 식초 200ml; 꽃소금 0.5T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,613

율무네집

[무요리]치킨무 만들기 피클링스파이스없이 무피클 만들어요.

치킨먹을때마다 부족했던 치킨무.
무 하나만 있으면 피클링스파이스 없어도 맛있게 만들어요:)
blog.naver.com/bluepigk

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

제주 무
1kg 구매

[양념]

물
500ml 구매
설탕
200ml 구매
식초
200ml 구매
꽃소금
0.5T 구매

노하우

조리순서Steps

요리시작전 간단설명:)
식초는 오래 끓이면 향이 날라가기 때문에 가장 마지막에 넣어주세요.
무는 겉껍질은 제거하고 사용해주세요.

먼저 무는 깨끗히 씻어주세요.
겉껍질 부분은 제거하고 부드러운 속부분만 사용합니다.

무는 깍두기보다 조금 작은 크기로 썰어주세요.
이때 크기가 너무 크면 맛이 잘 안들고 너무 작으면 지저분해 보일 수 있으니 너무 크지도 작지도 않게 썰어주는게 포인트!

손질한 무는 적당한 통에 담아 줍니다.
열처리한 병에 담아도 되지만 전 먹기편하게 네모난 반찬통에 담았아요ㅎㅎ
또한 무 이외에 오이, 비트, 양배추등등 재료를 추가해주면 훨씬 풍부한 피클맛을 즐길 수 있어요!

이제 피클물을 만들 차례:)
가장먼저 냄비에 물을 넣어주세요.
이때 이거하나만 기억하면 피클물을 쉽게 만들수 있어요!
기본 비율 물2 : 설탕 1 : 식초1
요기서 입맛에 따라 재료를 가감하면서 조절해 주세요~
전 물을 2컵반으로 늘려서 만들었어용

그리고 설탕을 1컵 넣어주세요.

뒤이어 소금 0.5T를 넣고 설탕이 녹을때까지 잘 저어가며 끓여줍니다.
팔팔 끓을때까지 기다릴필요없이 설탕만 다 녹았다 싶을때까지만 끓여주세요.

설탕이 다 녹았다면 불은 그대로 유지한채 식초 1컵을 넣어줍다.
식초는 너무 오래 끓이몈 향이 날라가버리니 넣고 잠시후 바글바글 끓기 시작하면 바로 불을 꺼주세요!
너무 새콤한게 싫으신 분들은 식초양을 절반으로 줄이거나 설탕양을 늘려주면 됩니다~

피클물은 미리 통에 담아둔 무 위에 부어주고 한 김 식혀 냉장고에 넣어주면 끝!
끓인물은 식히지 않고 바로 부으면 2~3일 이내로 맛이들기때문에 바로 드시기 좋아요.
좀 더 오래 드시고 싶은분들은 물을 충분히 식힌다음 부어주어 맛이 천천히 들게해주세요~

누구나 손쉽게 만드는 치킨무 완성:)
보통은 여기에 피클링스파이스를 넣어주는데 집에 없을경우엔 저처럼 생략하고 만드셔도 돼요ㅎㅎ
앞으론 치킨먹을때 치킨무 부족할일 없겠죠?

치킨무 관련 상품

등록일 : 2021-05-14 수정일 : 2021-05-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

율무네집

blog.naver.com/bluepigk 요리를 즐겨하는 율무네집이에요✈

#무피클 #치킨무 #무요리 #초간단

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(557)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

판교맘’s누구나집밥

5.0(30)
4

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(27)

소고기무국 맛보장 레시피

1

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(408)
2

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(260)
3

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(164)
4

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(117)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(85)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(63)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(36)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(20)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(212)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(121)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(60)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(25)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(31)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(21)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(21)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(46)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(401)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(148)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(165)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(138)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(98)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(49)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(202)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

[무요리]치킨무 만들기 피클링스파이스없이 무피클 만들어요.

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피