굴비조림 맛있게 만드는법

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요리조이

굴비조림 맛있게 만드는법

양념이 잘 베어서 맛있게 먹었어요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴비
2마리 구매
무
1토막 구매
양파 소
1/2개 구매
부추
1줌 구매
청양고추
2개 구매
어묵
1장 구매
물
100ml 구매
멸치육수
120ml 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

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무 1도막을 6등분해서

물 100ml 넣고 끓여주세요

양파 소 1/2개 굵거 채썰고 청양고추는 잘게 썰고 부추 한줌 6등분합니다

냉장고에서 해동한 굴비를 지느러미와 남은 비늘을 제거하고 깨끗이 씻어주세요

야채에 설탕 1/4T 고추가루 2T 양조간장 2T 다진마늘 1/2T 다진생강 1/2T 통후추 간것 1/6T 넣고 골고루 섞어주세요

무를 끓이다가 굴비를 넣고 미향 1T를 굴비 위에 넣고 양념한 야채를 넣고

멸치육수 120ml 넣고

팬이 너무 허전해서 냉동실의 어묵을 6등분 해서 넣었어요

국물을 굴비와 무 위에 뿌려주면서 양념이 고루 베이도록 야채도 펼쳐줍니다

무가 다 익으면 썰어 놓은 부추를 넣고 휘리릭 끓여주세요 통깨를 뿌려 주었어요

굴비조림 관련 상품

등록일 : 2021-04-18 수정일 : 2021-04-19

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#굴비조림 #밥반찬

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