Name: 사지마세요!만드세요!김자반 만들기♡
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김자반 300g; 식용유 6T; 참기름 2T; 맛소금 1t; 설탕 2T; 깨소금 1T; 지리멸치 약간; 밥새우 약간

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모아줄리

사지마세요!만드세요!김자반 만들기♡

1+1 김자반을 사도 양이 터무니 없이 작아 삼남매를 위해 직접 만들기 시작한 김자반. 그 뒤로는 안삽니다. 맛도 더 좋고 더 깨끗하고 안전한 엄마표 김자반

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

김자반을구입해주세요. 대충 사이즈 아시겠지만 엄청 크고 쌉니다. 전 8500원 주고 샀습니다.

한구탱이를 뜯어 줍니다.그리고 부수어 작게 만듭니다

열심히!!! 미운사람 생각하며 박박 부숴줍니다!!!

그리고 식용유와 참기름을 넣고 골고루 버무려 줍니다.윤기가 샤르르 흐를 때까지 골고루 발라줍니다. 그리고 맛소금을 뿌리고 한번더 버무려 줍니다

식용유, 참기름,맛소금

구운소금, 꽃소금은 비추입니다

그리고 살살 볶습니다. 중불로 한 30초 하다가 바로 약불로 계속 저으며 볶아줍니다. 첫번쨰 짠맛을 내기 위해 맛소금으로 간을 합니다. 설탕과 한꺼번에 넣지 않습니다. 먼저 짠맛을 맞춰주고 나중에 설탕을 뿌릴 겁니다.

불맞추기 자신없으시면 그냥 초지일관 약불 권합니다.^^

설탕 소금을 함꼐 넣으면 설탕이 짠맛을 가리기 때문에 더더욱 짜게 만들 수가 있습니다.

짠맛이 얼추 맞다 싶으면 불을 끕니다.
소금과 깨소금 솔솔 뿌려줍니다.

여기까지 하면 그냥 김자반,
요걸 넣으면 새우, 멸치가 들어간 더 업그레이된 김자반이 됩니다.
밥지리라고 밥새우와 지리멸치가 섞여있는 식재료가 있습니다.

견과류 넣으면 견과류가 든 김자반이 되겠죠?

김자반 관련 상품

등록일 : 2021-04-13 수정일 : 2021-04-14

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레시피 작성자About the writer

모아줄리

집밥으로 아끼고 모아 부자를 꿈꾸는 아줌마의 집밥 레시피

#김자반 #만들기 #밥새우 #지리멸치 #비상용아이반찬

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