시금치 콩나물국

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요리조이

시금치 콩나물국

푹 끓여서 먹으니 구수하고 속이 든든합니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
220g 구매
시금치
1/2단 구매
무
1/2개 구매
중멸치
1줌 구매
보리새우
1/2줌 구매

[양념]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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시금치와 콩나물을 씻어서 준비합니다

무를 납작하게 네모로 썰어서 국 남비에 넣고 포도씨유 2T 고추가루 3T 넣고 약불에 고추기름을 만들어 주세요

무를 볶아주세요

콩나물을 넣고 가볍게 볶아줍니다

중멸치 한줌과 보리새우 반줌에 물 2리터 넣고 센불에 끓여 주세요

흑마늘소금 1/2T 넣고 푹 익도록 좀더 끓여주세요

시금치를 3cm 길이로 썰어서 넣어 주세요

시금치를 고루 저어서 속으로 넣고 다진마늘 1T 넣고

국간장 1T 멸치액젓 1T 넣고 섞어주세요

시금치콩나물국 관련 상품

등록일 : 2021-04-01 수정일 : 2021-04-22

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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