가지나물 볶아서 만들기

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츄츄맘

가지나물 볶아서 만들기

밑반찬 걱정을 하다가 마트에서 가지를 저렴하게 판매하길래 가지나물볶음을 해야겠다 싶어서 냉큼 구매해왔어요^^ 맛도 건강에도 좋은 가지볶음♥ 맛있겠죠?

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
어슷썬대파
2줌 구매
양파
1개 구매

[양념]

식용유
구매
고추가루
1큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
진간장
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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가지 3개는 깨끗이 씻어 준비해주고,

가지를 세로로 반 길게 잘라내어 주고, 먹기좋은 두께로 썰어 주세요

양파 1개는 네모네모 하게 썰어주고

양념은 고추가루 1큰술, 다진마늘 1큰술

설탕 1/2큰술, 진간장 3큰술

굴소스 2큰술 넣어 잘섞어주면 양념은 끝이에요

팬에 식용유를 넉넉게 두르고 어슷썬파 2줌을 넉넉하게 넣어 튀기듯이 파기름을 내어 주세요 파가 노릇해 질때까지 파를 튀겨주고

파가 노릇해지면 썰어놓은 가지와 양파를 넣어 볶아 주세요

가지와 양파의 숨이죽으면 미리 준비해 놓은 양념장을 넣고 볶아주세요 가지가 완전히 익을때까지 볶다가

불을 끄고 깨소금 뿌려 마무리 해주면 된답니다~

가지나물 관련 상품

등록일 : 2021-03-09 수정일 : 2021-03-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

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