Name: 백종원 크림파스타만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 파스타면 1인분; 올리브유 2T; 베이컨 적당량; 밀가루 1/2T; 우유 300ml; 버터 1T; 파마산치즈 적당량; 베트남 고추 5알; 양파 1/4개; 마늘 5알; 후춧가루 적당량; 치킨스톡 적당량; 소금 1T; 물 1L

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mimi0506

백종원 크림파스타만들기

백종원 크림파스타 레시피 활용하여 만들었습니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

물 1L에 소금 1T, 올리브유 적당량을 넣고 물이 끓으면 파스타를 넣어 7분간 삶아줍니다.

면수는 버리지 마세요. 마지막에 파스타 간 할때 필요

베이컨은 먹기좋은 크기로 잘라주고, 양파는 다져줍니다. 마늘도 편마늘로 썰어줍니다.
팬에 올리브유 두르고 마늘을 먼저 볶습니다.

마늘이 어느정도 볶아지면 베이컨, 다진양파를 넣어 볶습니다. 양파가 갈색빛을 띄면 버터를 1T 넣어줍니다.

버터가 녹으면 우유 300ml(기존 레시피는 200ml, 전 소스 넉넉한게 좋아서 더 했어요.)를 넣어주고 파스타 면, 베트남 고추를 넣어 졸입니다. 이때 밀가루(1/2T,너무 많이 넣으면 밀가루 냄새남)를 넣어 농도 조절을 합니다. 간은 면수나 치킨스톡으로 하면 됩니다.
파마산 치즈를 넣는것이 원래 레시피이나 저는 체다치즈가 있어서 체다치즈 넣었어요.

마지막에 후춧가루 뿌려서 마무리하면됩니다.

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등록일 : 2021-02-10 수정일 : 2021-02-15

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