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요프86

모듬전

고기전 반죽을 이용해 깻잎전 고추전을 만들수있어요

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[고기전반죽]

대파
1/2개 구매
고추
1개 구매
돼지고기
2컵 구매
부침가루
1/2컵 구매
계란
1개 구매
다진마늘
1T 구매
생강가루
1/2T 구매
후추
1/2T 구매

[일반재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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고기전 반죽을 만들어주세요

고기전 반죽을 채워주세요

고기전 반죽을 채워주세요

꼬치는 한쪽방향으로 꼽고 길게 만들어주세요
나중에 칼로 자르면 손이 덜갑니다

동태전은 후추로 밑간해주세요

부침가루를 묻혀주세요

기름이 충분히 달궈진 상태에서 재료를 올려서 부쳐주세요

고기완자는 올려놓고 뒤집게로 눌러줘서 모양을 만들어주세요

간단하게 다섯가지 전이 완성됩니다

: 전을 부칠때에는
야채 > 고기류 > 생선류 순서로 부쳐주면 기름이 덜 상합니다

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등록일 : 2021-02-09 수정일 : 2021-02-10

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레시피 작성자About the writer

유튜브"요프" 요리하는프리다이버

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#설날 #제사음식 #전 #삼색꼬치 #깻잎전 #고추전 #동그랑땡 #고기전 #동태전 #막걸리

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