Name: 소라 손질하기~*
Total time: PT30H-1710M
Yield: 1 servings
Ingredients: 소라; 소주 5큰술

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밥차리라

소라 손질하기~*

손라 삶는법

1인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

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노하우

▶ 소라 손질법

조리순서Steps

솔이나 일회용 수세미를
이용해 이물질을 깨끗이 딱아
헹궈주세요

깨끗이 씻은 소라는 냄비에
담고 소라가 잠기도록 물을
부은 다음 소주5큰술 넣어
주세요

끓어오르기 시작해 15분
정도 삶아줍니다
너무 오래 삶으면 내장과
몸통이 분리되어 빠진답니다

젓가락으로 빙~ 돌려 소라를
빼주고 소라에 붙은 딱지
부분을 떼줍니다

몸통과 내장을 분리합니다
몸통을 반으로 잘라 독성이
있는 침샘을 제거합니다
젓가락 부분 제거해요
반으로 가르지않고 손가락으로
꾹~ 눌러 빼주셔도 됩니다

ㅠ~ 드디어 손질 끝!
토닥~ 고생했으~^^
저는 살만 남게 완전히 분리했어요
내장에 붙은살과 내장은
따로 두었다가 듬성듬성
다져 죽 끓여먹으면 맛나요

먹기 좋은 크기로 썰어
초장에 콕~ 찍어 맛나게
챱~ 챱~~
참기름장에 찍어 먹어도
좋아요

: 작은 소라는 10분 정도 삶아도 괜찮아요

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등록일 : 2021-02-07 수정일 : 2021-02-09

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

요리 후기 3

이이동욱 2021-02-07 17:32:43

어머나 세상에 이런 요리가!!! 천국에 밥상이 따로 없네요.

은연윤맘 2021-08-22 00:16:37

알맞게질 익어서 맛있게 먹었습니다~^^

이원택 2022-07-17 21:04:16

정말맜있네요

#소라 #참소라삶기 #손라손질법

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