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행복한미야미니맘

표고버섯전 만들기~

명절날 빠지면 섭섭한 전..
그 중에서도 울 왕자님 최애전인 표고버섯전 만들었어요.
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 카놀라유 조리법카놀라유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
표고버섯튼 기둥을 떼고
물에 씻어
체에받쳐 물기를 뺀후
간장.설탕.마늘.참기름을 넣어 조물조물 무쳐
밑간을 해요.
두부는 면보에 싸서 물기를 짜요.
파는 잘게 다져요.
돼지고기 간거에
물기를 짠 두부를 넣고
파.마늘.소금.깨.후추.참기름을 넣어
조물조물 버무려
고기소를 만들어요.
계란을 깨뜨려 소금1T를 넣어 잘 풀어요.
버섯 안쪽에 밀가루를 조금 묻히고
고기소를 채워요.
고기소 채운 포고버섯...
고기소 묻은면에 밀가루를 묻히고
계란물을 입혀요
팬에 카놀라유를 두른 팬에 올려
고기소가 익으면
표고버섯면도 익혀줘요.
팁-주의사항
고기소 만들때 두부가 많이 들어가면
퍽퍽하므로 고기의 1/2정도만 넣어주세요.

등록일 : 2021-02-04 수정일 : 2021-02-04

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

포토 리뷰 2
요리 후기 2

메롱 2024-05-02 14:22:05

집에 표고버섯이 서너개 굴러다녀 레시피참조해서 해봤어요 넘 쉽고 자세하게 설명 되어 있어 좋네요 ㅎㅎ 신랑도 맛있게 보인다거 좋아하네요 

봄봄봄봄보미왔어요 2023-04-21 00:12:28

표고버섯전맛있어요!!!! 

댓글 0
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