마늘종 닭다리 볶음 맛있게 만드는 방법 한 그릇 요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

999

상품목록

오월의레시피

마늘종 닭다리 볶음 맛있게 만드는 방법 한 그릇 요리

혈액순환에 좋고 몸이 찬 여성들에게 아주 좋은 식재료인 마늘종.. 이 외에도 몸에 좋은 효능들이 아주 많더라고요. 이렇게 좋은 재료니 건강을 위해 반드시 챙겨야겠지요~ 제철은 3월부터 5월까지라 하니 곧 신선한 마늘종이 나오겠네요^^ 이곳 캐나다 밴쿠버 한인마트에도 마늘종을 볼 수 있어요. 3묶음에 2불도 안되는 금액에 판매해서 얼른 한 봉지 사 왔어요~ 밑반찬으로 매콤하게 무침도 해먹고 닭 다리와 함께 달콤 짭짤하게 볶아 한 그릇 요리로도 먹고 알차게 잘 먹었답니다^^ 오월이표 마늘종 레시피 소개합니다!! 닭 다리와 마늘종의 만남~ 아주 맛있게 잘 먹고 밥까지 볶아먹었어요!!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 닭 다리를 깨끗이 씻어 칼집을 내주고 소금을 살짝 뿌리고 달궈진 팬에 기름을 살짝 둘러 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.(기름을 두르고 앞뒤로 구워주면 음식이 더 맛있어져요) 노릇하게 구워지면 물 100ml 정도 넣고 불을 줄여 뚜껑을 덮어 완전히 익혀줍니다.(만약 닭 냄새가 싫으신 분은 청주나 쿠킹 와인으로 하셔도 됩니다. 저는 닭이 신선해서 물을 넣었어요)

닭이 익는 동안 소스를 만듭니다 - 볼에 닭 육수나 물을 넣고 간장, 피시소스, 굴 소스, 라이스 식초, 설탕, 다진 마늘, 생강, 후추 그리고 전분가루를 넣어 모두 섞어둡니다.

전 간장으로 볶음 할 때 갈색 설탕을 사용해요

라이스 식초를 사용하면 맛이 깔끔해요~ 신맛은 전혀 나지 않아요 그리고 고기 요리에 피시소스(액젓)을 넣으면 감칠맛이 좋아요!!

대파를 송송 썰어주어요~ 이곳에서는 대파를 구하기 쉽지 않아 비슷한 leek(릭)을 사용했어요~ 한국에 계신 분들은 릭보다 훨씬 맛있는 대파 흰 부분을 사용하세요

마늘종도 먹기 좋은 크기로 썰어주어요~ 저는 마늘종을 더 잘 보이기 위해 3센티 정도로 썰어줬지만 작게 썰어도 괜찮아요

깔끔하게 매콤한 베트남 고추도 넣어줬어요 매운맛이 부담스러우시면 빼거나 개수를 줄여도 좋아요~

미리 달군 무쇠웍에 기름을 두르고 센 불에 야채를 먼저 볶아줍니다.

익은 닭 다리를 야채에 넣어주고 야채의 향이 닭과 잘 베일 수 있도록 센 불에서 달달 볶아줍니다. 어느 정도 볶아지면 만들어 둔 소스를 잘 섞어 부어주어요

전분이 들어가 농도가 점점 맞춰집니다.

윤기가 나 졸아들면 완성입니다. 마지막으로 참기름을 살짝 둘러 마무리해 줍니다. 참기름의 고소한 향이 맛을 한층 더 업그레이드해주어요~~

마늘종닭다리볶음 관련 상품

등록일 : 2021-02-03 수정일 : 2021-02-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

오월의레시피

사춘기 두 아이들을 키우고 있으며 머지않아 독립할 아이들을 위해 최선을 다해 엄마의 손맛을 느끼고 맛보게 하고 싶어 요리를 합니다. 한식과 양식 위주의 레시피입니다.

댓글 0

#마늘종닭다리볶음 #마늘종요리 #마늘쫑요리 #마늘쫑레시피 #닭다리요리 #3월제철요리

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(22)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(10)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

등갈비간장조림 만들기

으뇽2

5.0(7)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(109)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(57)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(123)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(120)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(94)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(184)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(69)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(21)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(16)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(32)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(224)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(56)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(52)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(36)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.