Name: 국산 100% 톡톡채소 천연조미료로 어묵탕과 김치우동을 만들어요 :)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 천연조미료 (톡톡채소 더맛국물요리&대파레시피); 흰밥 4공기; 밥이랑 치즈 2개; 물 1600ml; 어묵; 어묵; 우동사리 1인분; 팽이버섯 1봉; 배추김치 적당량; 대파 듬뿍; 간장 3큰술; 고춧가루 2큰술; 다진 마늘 1티스푼; 쑥갓 약간; 가쓰오부시 많이

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승혜의야미로그

국산 100% 톡톡채소 천연조미료로 어묵탕과 김치우동을 만들어요 :)

더맛국물요리와 대파레시피로
따끈따끈한 어묵탕과 얼큰한 김치우동 만들기 ♥
우리 함께 어묵삼각김밥도 만들어요 :)

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

만개의 레시피 톡톡채소 8종이예요~!
박스가 너무 예쁘지 않나요 *^^*
저는 처음 보자마자 해리포터에서 나올 법한
마법의 책이 생각나더라구요ㅋㅋㅋ
종류는 더맛진한요리, 더맛국물요리, 더맛맑은요리,
대파레시피, 표고버섯레시피,
마늘레시피, 생강레시피, 청양고추레시피로
구성되어 있어요!
다양하게 맛있는 요리들을 할 수 있어 좋은 것 같아요.

톡톡채소 천연조미료로 어묵탕과 김치우동을 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!

톡톡채소 천연조미료 더맛국물요리&대파레시피, 흰밥 4공기, 밥이랑 치즈 2개, 물 1600ml, 네모어묵, 색깔어묵, 우동사리 1인분, 팽이버섯 1봉, 배추김치 적당량, 대파 듬뿍, 간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1티스푼, 쑥갓 약간, 가쓰오부시 많이, 나무꼬치

먼저 김치우동과 함께 곁들여 먹기 좋은
어묵삼각김밥을 만들게요.
흰밥 4공기와 네모어묵 2장, 그리고
밥이랑 치즈 2개를 준비합니다.

흰밥 4공기에 밥이랑 치즈 2개를 넣고

주걱으로 골고루 섞어주세요.

네모어묵 2장은 길쭉하게 썰어줍니다.

삼각김밥틀에 밥이랑 치즈를 넣고 섞은 밥을 넣어
삼각모양을 만들어주세요.
애매하게 남은 밥은 동그랗게 뭉쳐주시면 돼요! ^^

그리고 길쭉하게 썰어준 네모어묵을 붙여주시면
어묵삼각김밥 완성이예요~!

이번에는 따끈따끈 어묵탕을 만들게요.
더맛국물요리 1스틱이 필요해요!
옆으로 뜯으면 쉽게 개봉하실 수 있습니다!
신기하죵?ㅋㅋㅋ

네모어묵과 알록달록한 색깔어묵을 준비해주세요.

네모어묵은 꼬치에 끼우기 좋게
반으로 한 번 썰어줍니다.

나무꼬치에 취향에 따라 어묵을 예쁘게 꽂아주세요 ^^
그냥 네모어묵만 사용해도 좋지만
색깔어묵까지 사용하면
더 예쁜 비주얼로 만들 수 있어요~!

쑥갓과 팽이버섯은 흐르는 찬물에
깨끗하게 씻어주세요.
팽이버섯은 밑동을 잘라 먹기 좋게 뜯어줍니다.

냄비에 물 1000ml를 넣고
가스불은 강불로 켜 팔팔 끓여주세요.
여기에 간장 3큰술을 넣어줍니다.

그리고 어묵꼬치들을 모두 물에 퐁당 담가주세요~

가스불은 중불로 줄여주시고,
팽이버섯 2/3와 송송 썰어준 대파 듬뿍을 넣어주세요.

거의 완성될 때쯤 더맛국물요리 1스틱을 넣어주세요~

마법의 가루처럼 곱디고운 가루로 생겼어요 ^^
이지컷이라 사용하기도 아주 간편해서 좋아요!
더맛국물요리를 물에 잘 섞어 3분 정도 더 끓여줍니다.

마지막으로 향긋한 쑥갓을 넣어주면
겨울에 먹으면 더 맛있는 어묵탕이 완성이예요~!

이번에는 얼큰칼칼한 김치우동을 만들어볼게요!
배추김치 적당량과 네모어묵을
먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요~

달군 팬에 카놀라유를 약간만 넣어준 뒤,
배추김치를 넣고 볶아줍니다.

매콤하게 만들기 위해 고춧가루 2큰술도 넣어주세요.

여기에 물 600ml를 넣고
가스불은 강불로 켜줍니다.

우리 한국인에게 마늘은 빠질 수 없어요~!

다진 마늘 1티스푼도 넣고 팔팔 끓여주세요.

아까 남은 팽이버섯 1/3과
먹기 좋게 잘라준 네모어묵을 넣어주세요.

그리고 우동사리 1인분을 넣고 끓여주세요.
가스불은 중불로 줄여주세요.

우동이 거의 완성되었으면
대파레시피 1스틱을 탈탈 털어 넣어줍니다.

국산 대파 95%를 갈아넣어 색깔도 초록초록해요~!
이것이 찐리얼대파죠!!ㅋㅋㅋ

대파레시피를 골고루 잘 섞고 3분정도 끓여주시면
얼큰칼칼 김치우동 완성이예요 ^^
참고로 톡톡채소 천연조미료는
요리 마지막이나 요리 후에 넣으면
풍미가 더욱 좋답니다~~~

짜자잔~~~
요렇게 어묵3종세트 요리가 완성되었어요 ^^
우동 위에도 쑥갓을 올려주면
더욱 먹음직스러워 보인답니다!

진짜진짜 마무리로 가쓰오부시까지 듬뿍 올려주면
보기만 해도 배부른 어묵 한 상이 완성이예요 ^_^

이것저것 재료를 넣는 번거로움 대신,
톡톡채소 천연조미료로
쉽게 맛을 낼 수 있어
간편하고 좋아요!
어묵탕은 진짜 개운하면서도
진한 국물맛이 나서 맛있구요!
김치우동도 시원하면서 매콤칼칼해서
어묵삼각김밥이랑 같이 먹기 정말 좋아요~
어묵삼각김밥은 은은한 치즈맛까지 나서
더욱 매력적이랍니다 ^_^