치즈 떡볶이와 군만두 # 점심 메뉴

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요리조이

치즈 떡볶이와 군만두 # 점심 메뉴

군만두와 떡볶이로 점심 먹었어요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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끓는물에 찜기를 올리고 달걀을 9분 삶아서 찬물에 헹궈 껍질을 제거합니다
찜기에 그대로 둔 달걀도 껍질 제거가 자~알 되네요(냉면 먹을 때 삶아 놓고 남은 달걀이에요)

냉장 보관한 떡을 한번 씻어서 하나씩 떼어 남비에 담아 주세요

냉동실에 소분해 둔 어묵을 해동합니다

냉동 만두를 중불에 세 면을 골고루 돌리면서 익혀주세요

겉면의 물기가 어느정도 제거되면 약불로 줄이고 식용유를 1T 정도 두르고 구워주세요

노릇하게 세면을 돌려가며 구워 주세요

남비뚜껑을 덮고 떡볶이를 만들면서 치지직 소리가 나면 열고 방향을 바꾸면서 구워 주세요

골고루 구워주세요 속까지 잘 익고 바삭한 군만두 완성입니다

남비에 떡 넣고

말랑한 어묵을 썰어 넣고 설탕 1/2T 뿌려줍니다

고추가루 1T, 고추장 2T, 간장 1T, 물 500ml(2컵 반)넣고 고추장을 풀어줍니다

떡이 말랑하게 바닥까지 저으면서 끓여주세요

삶은 달걀과 냉동실의 브로콜리를 넣어 주었어요

올리고당 1.5T, 다진마늘 1T 넣고 섞어주세요

모짜렐라 치즈를 넣고 치즈가 녹으면 불을 끕니다

달지 않아도 매콤하게 맛있는 떡볶이와 바삭 노릇한 군만두로 점심 맛있게 먹었어요

: 떡볶이 풀 때 치즈가 늘어나면서 풀어지니 개인 접시에 떡볶이를 담고 치즈를 올려 주는것이 더 좋을것 같아요 (전자렌지에 치즈를 녹여주세요)

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등록일 : 2021-01-08 수정일 : 2021-01-08

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#치즈 #떡볶이 #군만두 #점심 #식사

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