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승승맘h2

달걀덮밥 만드는 법

달걀만 있을 때 냉장고 파먹기 좋은 쉬운 요리에요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달군 팬에 기름을 두르고 채썬 양파를 넣어 볶아줍니다.

양파1/2개, 식용유1큰술

팬

편으로 썬 양송이와 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다.

양송이4개, 다진 마늘1큰술

물을 넣어 끓여줍니다.

멸치육수가 있으신 분은 물 대신 넣어도 좋아요.

채소가 익으면 참치액젓을 넣어 간합니다.

참치액젓1큰술

다진 대파를 넣어 끓여줍니다.

대파1/4대

달걀을 흰자와 노른자로 분리해 준비합니다.

달걀2개

달걀 흰자를 둘러 부은 후 불을 끄고 뚜껑을 덮어 익혀줍니다.

댤걀은 휘젓지 않고 그대로 익혀야 국물이 탁해지지 않아요.

달걀이 부드럽게 익으면 후춧가루와 소금을 넣어 간합니다.

후춧가루 약간, 소금 약간

그릇에 밥을 담고 참기름을 넣어 줍니다.

참기름1작은술

밥 위에 만들어놓은 달걀물을 부어주고 노른자를 얹어줍니다.
통깨를 뿌려줍니다.

통깨 약간

팁-주의사항
달걀 흰자를 둘러 부었을 때 휘젓지 않고 불을 끈 후 뚜껑을 덮어 그대로 익혀야 국물이 탁해지지 않아요.

등록일 : 2021-01-02 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

승승맘h2

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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