두부김치 두루치기 이대로 해보세요

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나잉쿡

두부김치 두루치기 이대로 해보세요

막걸리 안주로 곁들여도 좋고 반찬으로 먹어도 깔끔하고 맛있는
두부김치 두루치기를 만들어 봤습니다.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1.5C 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
파
1/2개 구매
매운고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념 ]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료들을 준비 해 주시고

양념소스를 먼저 만들게요.
소스볼에 간장 2T

맛술 1T

매실즙 1T

물엿 2T

후추 조금

다진마늘 1T

고춧가루 2T

고추장 1T

깨 조금

참기름 1T

양념이 잘 섞이도록 저어주세요.

양파 반개를 큼직하게 썰어주고

대파 반개를 송송 썰어주고

매운고추 1개

홍고추 1개를 썰어주세요

김치는 3cm 간격으로 썰어주세요,
(김치양은 종이컵 1컵반 정도)

묵은지나 잘 익은 김치를 넣어주면 더 맛있어요.

준비된 야채는 큰 볼에 넣고

김치

썰어놓은 삼겹살 200g을 넣고

두루치기는 삼겹살 혹은 앞다리살, 목살을 사용해도 됩니다.
김치와 고기의 비율은 취향껏 하시면 됩니다.

미리 만들어 놓은 양념장을 부어 주세요

모든 양념과 재료를 넣고 버무려주고 10분정도 재워주세요.
(시간이 없으시면 그냥 해도 됩니다. )

두부 반모를 볼에 넣어

끓는 물에 10분정도 데쳐주거나 한번 삶아 주세요

물기를 뺀 두부를

1cm 간격으로 썰어주세요
(그대로 잘라서 바로 드셔도 됩니다 .)

저는 아이들이 좋아하는 두부를 만들어 봤어요
쿠키커터를 준비하시고

두부위로 올려 콕 찍어주면 귀여운 두부가 탄생

검은 깨로 눈과 입을 만들어 주고

젓가락으로 두루치기 국물을 찍어 볼터치로 살짝 .

예열된 팬에 포도씨유를 두르고

파를 넣고 볶다가 파향이 솔솔 나기 시작하면

버무려놓은 재료를 넣어주세요 .

고기가 익을때 까지 볶아주세요

너무 오래 볶으면 김치와 야채가 숨이 죽어 아삭한 맛이 없어요.

예쁜 그릇에 두루치기를 담아 주고

만들어 놓은 귀여운 두부들로 이쁘게 플레이팅 해주세요 .

오늘은 두루치기와 어울리는 막걸리 한잔 어떠세요?

: 아이들은 매운걸 먹지 못하기에 양념에서 고춧가루, 고추장, 고추를 빼주시고 김치는 물로 헹궈준 다음 볶아주시면 됩니다.^^
만인이 좋아하는 마파두부 레시피 @6941847

두부김치두루치기 관련 상품

등록일 : 2021-01-02 수정일 : 2021-01-11

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레시피 작성자About the writer

매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^

요리 후기 1

이블립 2021-02-14 23:09:56

너무 예뻐요~ 남편과 술안주 먹을 때에 딱 좋을 것 같아요! 쿠키커터는 아이들 간식 만들때 활용해야겠어요. 좋은 레시피 감사합니다!!

쉐프의 한마디2021-02-18 16:27:48

이블립님 감사합니다^^ 쿠키커터는 여러모로 잘 활용이 됩니다ㅎㅎ. 맛있는 요리 자주 공유하겟습니다.

댓글 1

#두부요리 #두루치기 #두부김치 #김치 #돼지고기 #김치볶음 #두부김치두루치기 #두부두루치기 #술안주 #밑반찬 #두부 #밥도둑

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