연말 홈파티, 오쿠와 함께~ 3탄 '뱅쇼_따뜻한 와인음료'

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연말 홈파티, 오쿠와 함께~ 3탄 '뱅쇼_따뜻한 와인음료'

프랑스어로 뱅(vin)은 '와인'을, 쇼(chaud)는 '따뜻한'이라는 뜻을 가지고 있어 따뜻한 와인을 의미하는 와인음료인데요.

일명 유럽 쌍화탕이라고도 한다네요~^^

각종 과일에 풍부하게 들어있는 비타민C,
추운 겨울 몸을 따뜻하게 데워줄 시나몬스틱,
그리고 향긋한 레드와인이 만났어요~

연말 홈파티 메뉴 3탄 "뱅쇼_따뜻한 와인음료"만들기 함께 시작해볼까요?

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

레드와인
750ml 구매
오렌지
1개 구매
사과
1/2개 구매
레몬
1/2개 구매
시나몬스틱
1~2개 구매
정향
3개 구매
팔각
1개 구매
설탕
80g 구매

노하우

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요.

1. 단맛이 적은 드라이한 와인을 사용할 경우 당도가 높은 과일을 사용하거나 설탕의 양을 늘려주세요.
2. 와인의 종류는 상관없으며, 대형마트에서 저렴한 와인을 구매하셔도 됩니다.
3. 팔각은 호불호가 있으므로 기호에 따라 넣거나 생략 가능해요.

과일은 껍질째 사용하기 때문에 베이킹소다와 식초로 깨끗하게 씻어주세요.

과일향이 잘 우러나도록 얇게 썰어주세요.

사과는 씨와 꼭지를 제거하고, 쓴맛이 나는 레몬 씨와 오렌지 꼭지도 제거해 주세요.

가열판에 물을 600ml 부어주세요.

가열판 위에 내솥을 올리고 썰어놓은 과일과 향신료, 와인까지 모든 재료를 넣어주세요.

재료가 골고루 섞이도록 잘 섞어 줍니다.

뚜껑을 모두 닫고 메뉴에서 선택 후 버튼을 눌러주세요.

슬림 마스터쿠커 이외 웰빙기능이 있는 모델에서 가능하며, 웰빙 70℃/2시간으로 설정하시면 됩니다.

2시간 뒤 과일과 향신료가 잘 우러난 향긋한 뱅쇼가 완성되었어요.

완성된 뱅쇼는 체에 걸러 드시고, 기호에 따라 꿀을 추가하셔도 좋아요.

이번 크리스마스와 연말에는 와인과 각종 과일을 이용한 ‘홈메이드 뱅쇼‘로 분위기 내보세요~

: 남은 와인이나 자투리 과일 등을 이용하셔도 좋아요.
뱅쇼는 저온에서 은근하게 조리하기 때문에 알코올 성분이 남아 있을 수 있으니, 임산부나 아이들 또는 운전해야 하실 분들은 드시지 않도록 해주세요^^

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등록일 : 2020-12-22 수정일 : 2021-05-06

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레시피 작성자About the writer

건강을 위한 명품 주방가전 (주)오쿠

제품: [오쿠] OC-M2000CP 슬림 마스터쿠커

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#오쿠 #슬림오쿠 #뱅쇼 #뱅쇼만드는법 #와인음료 #Vinchaud #크리스마스음료 #멀드와인 #홈파티음료 #겨울음료 #슬림마스터쿠커 #멀티쿠커 #마스터쿠커

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