청국장찌개

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

68,040

상품목록

시크제이맘

청국장찌개

청국장찌개

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/5포기 구매
청국장
320g 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/3개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/4대 구매
멸치 다시마 육수
5컵 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
고춧가루
0.5숟가락 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비하기 전에 멸치 다시마 육수(5컵) 필요해요.
그러니 미리 끓여 준비하고
그사이 청국장찌개에 넣을 묵은지는 물에 씻어 양념을 헹궈내
먹기 좋게 썰고, 홍고추, 청양고추, 대파는 송송 썰고,
양파는 네모 모양으로 썰어주고, 두부는 묵은지랑 비슷한 크기로 썰어 주심 될 것 같아요.

그리고 청국장은 사진처럼 생긴 제품으로 2개 준비했어요
멸치 다시마 육수 끓이기 번거로우면
쌀뜨물 사용해도 괜찮아요.
아니면 아무것도 두르지 않은 냄비에
국물용 멸치를 넣어 덖어 준 다음
물을 넣어 팔팔 끓어오르면 멸치를 건져 내면 돼요.

냄비에 씻어 놓은 묵은지를 먼저 넣고
2분간 달달 볶다가 육수(5컵)를 붓고

센 불에서 바글바글 끓여주고

이어 다진 마늘(1)

고춧가루(0.5)를 한데 넣고

준비한 청국장 두 팩을 넣고
풀어지게 끓여주고

이어 두부, 양파 넣고

청양고추, 홍고추, 대파를 모두 넣어
전체적으로 맛이 어우러지게 끓여 줍니다.

걸쭉하게 끓여지면 맛을 보고
부족한 간은 국간장으로 해주세요~
저희는 걸쭉한 농도를 좋아해요
그래야지 밥이랑 비벼 먹으면 맛이 더 좋은 것 같더라고요.

완성

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-12-18 수정일 : 2020-12-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 17

귀요미^^♡ 2021-01-25 01:19:51

우왓 고기 안들어 간 청국장찌개라 완전 좋아요 채식주의자는 아닌데 담백깔끔해요

모모2 2023-12-20 13:23:59

첨 해본 청국장. 레시피 따라서 했는데 정말 맛있게 잘 먹었습니다~감사해요^^

요키님 2022-12-11 22:33:27

시크제이맘님 요리 잘보고 있어요 청국장이먹고 싶어 따라해봤는데 역시 간단하고 맛있어요 최고입니다.

왕팬 2021-12-22 20:24:45

처음 만들어 봤는데 가족들 모두 맛있다고 밥 한그릇 뚝딱 했습니다 감사합니다~^^

그루터기 2021-02-01 22:12:21

레시피보고 따라했는데 엄마표 청국장되었어요. 전 표고버섯 좀 넣었어요

-serenity 2021-02-21 19:22:03

덕분에 처음 도전하는 청국장을 성공적으로 완성! 맛있게 먹었습니다~^^

엄미연 2022-02-26 20:43:43

레시피보고했어요 잘먹겠습니다 감사합니다

갱갱이욥 2021-12-22 19:30:29

저녁식사 너무 맛있게 잘먹었습니당

정규복 2021-11-28 23:12:34

맛나게 잘먹었어요 감사해요 ^^

망고라떼 2021-08-28 16:01:31

두번째도 맛있게 잘 먹었어요~

2021-04-29 10:26:56

첨 끓여봤는데ㅣ맛있어요~~!!

본인^^ 2023-09-20 17:41:46

맛나게 해먹었네요 감사요^^

하영이쮸 2021-08-11 10:39:18

너무맛있어요ㅜㅜ

고사까유즈미 2021-11-21 07:46:13

맛있게 먹었어요.

성규♡문석사랑 2021-04-05 19:51:16

맛이끝내줘요~~

찌찌롱롱 2021-02-04 20:52:49

맛있어요^^

지...니 2024-05-12 13:30:55

두번째 해 먹었는데 더 실력이 느는 같고 더 맛있어 지는 같네요^^

댓글 4

#청국장찌개

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(90)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(60)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(94)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(125)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(69)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(51)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(46)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(46)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(10)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(94)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(51)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(47)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

비빔밥 맛보장 레시피

1

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(168)
2

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(131)
3

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(79)
4

양파볶음비빔밥

듀오크

5.0(54)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(74)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(62)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(26)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(23)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(167)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(153)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(69)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(42)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(31)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(22)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(22)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(101)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.8(52)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(26)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.