맛있어서 눈물나는 인생 닭볶음탕 만드는법

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원슐랭가이드

맛있어서 눈물나는 인생 닭볶음탕 만드는법

안녕하세요! 원슐랭가이드 입니다.

오늘의 요리는!

정말 깊고 진한 인생 레시피

맛있어서 눈물나는

"닭볶음탕 만드는법" 입니다.

여러분... 이거

진짜 진짜 맛있어요

제가 맛있다고 한거면 진심 맛있어요 ㅠㅠ

꼭 해드셔보세요!!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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닭볶음탕용 닭을
준비해주시고 씻어주세요.
찬물로 잘 씻어주세요.

씻은 닭을 우유에 담궈 주세요.
우유에 10분정도 담궈줄거에요.

야채들을 썰어줄겁니다.
감자3개

양파 1개

당근 반개

고추1개

담궈 뒀던 닭을 씻어준뒤
끓여줍니다.
우유에 담궈둔닭을 씻은뒤 끓여주세요.

이제 양념을 만들거에요.
양념은 아래의 레시피를 참조해주세요.
- 고춧가루 반컵
- 간장 반컵
- 고추장 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 요리술 1큰술
- 설탕 2큰술
- 후추 팍팍

그 사이 닭이 삶아졌을텐데,
건져서 찬물에 씻어주세요.
끓기시작하면 5분간 끓이고 건져주세요.
* 삶은 물은 버리시면 안되요!

닭을 다시 아까 끓인
국물에 넣고 양념장을 넣은뒤
끓여주세요.
끓기시작한뒤 센불로10분정도 끓여주시면되요.

감자와 당근을 넣고 센불로5분 끓여주세요.
그 후 불을 중불로 줄이고 5분더 끓여주세요.
끓일때는 뚜껑을 닫아주세요.

양파와 고추를 넣고 중불에서 10분정도 끓이고
약불로 줄여서 20분정도 끓여줍니다.

완성!

등록일 : 2020-12-10 수정일 : 2020-12-10

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레시피 작성자About the writer

원슐랭가이드

맛있고 간단한 자취요리와 창작 요리를 하는 원슐랭가이드입니다.https://blog.naver.com/sang1jong1 블로그에 오시면 더 많은 레시피가있어요!

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

빵상맘 2020-12-23 17:32:48

레시피대로 했는데 간이 딱 맞아요 ^^ 넘 맛있게 잘 먹었습니다

dodoeunmi 2024-06-14 12:11:02

매번 칭찬받는 레시피예요. 너무 맛있어요~~

댓글 0

#닭볶음탕 #닭도리탕 #간단 #초간단 #황금비율 #인생 #레시피 #만드는법 #만들기 #원슐랭가이드

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