물미역무침~제철밥상으로 건강하게

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왕눈이의맛있는이야기

물미역무침~제철밥상으로 건강하게

물미역이 맛있어지는 지금~간단한 무침을 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물미역
1다발 구매
홍고추
2개 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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물미역을 준비후에 펄펄 끓는물에 물미역을 넣고 살짝 데쳐주세요

선명한 미역대까지 초록색으로 전체가 다변했을때 건져내시면 되세요
찬물에 비벼서 2~3번을 씻어주신후 채반에 담아 물기를 빼주세요

물기빠진 미역을 먹기좋은 크기로 잘라주시고 홍고추(매운)를 다져서 넣고 멸치액젓/고추가루/설탕은 조금만 넣어주세요

양념이 고루베이게 잘무쳐주시고 참기름/통깨를 뿌려서 살짝 비벼내시면 완성이네요
부족하신간은 멸치액젓을 추가해주시면 되세요

바닷가에 가까울수록 미역무침을 초무침이 아닌 젓갈에 무쳐먹는다 하네요
저도 새콤달콤한 미역무침보다는 요렇게 젓갈로 만든무침이 더 맛있네요

: 저는 청양홍고추를 넣었어요 미역무침에는 다진파/다진마늘은 넣지않는게 좋아요

물미역무침 관련 상품

등록일 : 2020-12-07 수정일 : 2020-12-08

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#경상도식미역무침 #초간단 #밑반찬 #쉬운반찬 #초스피드 #아이들반찬 #다이어트식단 #비만예방 #제철밥상

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