집에서도 먹을수 있는 감자탕 맛있게 끓이는 법 @ 감자탕 황금레시피

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베베토끼맘

집에서도 먹을수 있는 감자탕 맛있게 끓이는 법 @ 감자탕 황금레시피

안녕하세요 , 찌녕이맘 입니다:) 저번부터 감자탕이 먹고 싶었는데.. 찌녕이를 데리고 둘이가서 먹을수 없어 집에서 만들자고 생각했습니다.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 시래기 손질법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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등뼈는 5천원어치 샀는데 살도 많고 좋았어요 등뼈는 핏물을 반나절 물에 담궈 제거해주세요

물에 된장풀고 청주 넣고 초벌로 삶아 주세요

시래기는 물기를 꼭 짜서 준비해주세요 앙념은 된장2, 고추가루4, 국간장 1, 다진마늘1, 맛술2 조물조물 무쳐서 스며들어야 맛있어요

초벌된 등뼈는 흐르는 물에깨끗이 씻어주세요

냄비에 양념한 시래기를 가장 밑에 깔고 그위에 돼지등뼈를 올려 물은 등뼈가 잠길정도로 넣어주면 되요

감자탕의 생명인 들깨가루를 넣어주시고 전 간은 따로 소금과 후추로 하고 등뼈에서 육수가 우러나서 딱히 간안했답니다 감자까지 넣어주면 완성^^

감자탕 관련 상품

등록일 : 2020-12-05 수정일 : 2020-12-09

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레시피 작성자About the writer

베베토끼맘

두아들을 키우는 육아맘이에요, 육아맘이 요리하는 레시피 공유해요! https://m.blog.naver.com/daynow

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#감자탕 #집밥 #감자탕끓이기

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