도시락반찬으로도 좋은 간단 밑반찬, 양배추참치볶음 만들기

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이웃사슴

도시락반찬으로도 좋은 간단 밑반찬, 양배추참치볶음 만들기

오늘은 바로 양배추와 참치를 함께 넣고 볶은 양배추참치볶음 레시피를 가져와 보았어요.
양배추와 참치 그리고 페퍼론치노홀만 있으면 누구든 빠르게 만들 수 있는 요리라 바쁜 아침 도시락반찬으로 만들기도 좋답니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/4통 구매
참치
170g 구매
마늘
5알 구매
페퍼론치노 홀
5개 구매
식초
약간 구매
식용유
적당량 구매
굴소스
1큰술 구매
후추
적당량 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양배추는 큼직하게 채를 썰어요.

채소의 경우 볶으면 크기가 줄어들기 때문에 큼직큼직하게 썰어 주세요.

식초를 약간 푼 물에 양배추를 10분 정도 담근 뒤 흐르는 물로 깨끗이 씻습니다.

마늘은 꼭지를 자른 뒤 편으로 썰어요.

페퍼론치노홀은 잘게 다집니다.

참치는 기름을 쪽 빼서 준비해 주세요. 저는 기름이 없는 샐러드용 참치를 사용했답니다.

프라이팬에 식용유를 적당히 두르고, 중불로 달군 뒤 다진 페퍼론치노홀과 편으로 썬 마늘을 넣고 볶아요.

저는 집에 다진 마늘이 있어서 추가로 0.5큰술을 넣었답니다.

마늘향이 올라오면 썰어 놓은 양배추를 넣고 센 불로 볶습니다.

양배추가 반쯤 익어 숨이 살짝 죽으면 기름을 뺀 참치와 굴소스 한 큰술, 후추 적당량을 넣고 볶아요.

양배추가 완전히 익어 숨이 죽으면 불을 끈 뒤 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 뿌리고 잘 섞어서 마무리합니다.

: 따근한 밥 위에 양배추참치볶음을 올린 뒤 반숙 계란후라이를 더하고, 간장을 살짝 뿌리면 한그릇요리로도 즐길 수 있어요.

양배추참치볶음 관련 상품

등록일 : 2020-12-03 수정일 : 2020-12-04

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레시피 작성자About the writer

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

요리 후기 1

민서민지맘1 2020-12-14 08:20:21

간단하니 아이들 반찬으로 최고네요~~^^감사합니다!

쉐프의 한마디2020-12-16 12:23:42

참치 특유의 감칠맛이 있어서 아이들도 잘 먹더라고요 :) 후기 감사합니다!!

댓글 1

#밑반찬 #양배추 #참치 #페퍼론치노홀 #초간단 #도시락반찬 #반찬 #밥반찬

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