Name: 동죽 물총조개찜
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 동죽 조개 1kg; 대파 약간; 청양고추 2개; 통마늘 4개; 굵은소금 2숟가락; 버터 1티스푼; 꽃소금 1숟가락; 후추 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,521

요리하는권룡

동죽 물총조개찜

추워지면 땡기는 물총조개찜
쉽고 간편하게 할 수 있는 술안주 겸 야식이예요 :)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동죽 조개
1kg 구매
대파
약간 구매
청양고추
2개 구매
통마늘
4개 구매

[양념]

굵은소금
2숟가락 구매
버터
1티스푼 구매
꽃소금
1숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

굵은소금 2숟가락을 넣고 해감을 해줍니다.

꽃소금이나 구운소금은 해감이 안되요.
꼭! 굵은소금을 넣어주세요

검정 비닐봉지를 덮고, 4시간정도 둡니다.
(플라스틱용기 보다 스테인레스용기가 해감이 더 잘되요)

해감 된 동죽조개를 흐르는물에 깨끗이 씻어 채에 물기를 빼주세요.

버터는 약간, 많이 넣으면 느끼해요.
마늘은 편으로 썰어서 버터와 볶아주세요.
다진마늘을 넣어도 됩니다.

물을 붓고, 후추를 약간 넣은 후
동죽조개를 넣고 센불이 익혀줘요.
약 5분정도

뚜껑을 덮고 익혀주면 더 빨리 익어요.
그동안 청양고추와 대파를 썰어서 준비해주세요

거품을 채에 걷어내면
뽀얀 국물이 됩니다.

청양고추를 넣고요~
꽃소금 1숟가락을 넣고 간을 해줍니다.

쫑쫑 썬 대파도 넣습니다.

먹기좋기 담아내면 끝!

: 해감할때 꼭 굵은소금으로 해주세요.(구운소금,꽃소금 안되요)

동죽조개찜 관련 상품

등록일 : 2020-11-24 수정일 : 2020-11-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는권룡

요리에 재미들린 권룡이예요:)

포토 리뷰 1

요리 후기 2

승현 2022-02-02 19:02:59

넘 맛있어요! 폭풍흡입

녹차왕자 2020-11-26 11:30:00

너모 맛있었어요!!!

쉐프의 한마디2020-11-27 19:25:35

감사합니다^^

#물총조개찜 #동죽술찜 #물총조개술찜 #동죽조개찜 #동죽찜 #동죽물총조개찜 #간편요리 #술안주 #간편한술안주 #간편야식 #야식추천 #야식

미역무침 맛보장 레시피

1

물미역무침

강씨집밥

4.8(13)
2

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(239)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(78)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(28)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(196)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(84)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(68)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.8(53)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(133)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(83)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(49)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(31)

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(52)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(9)
4

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(255)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(70)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(63)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

효리네민박 이상순 계란볶음밥! 초간단 한끼!!

말랑세아

4.9(136)
2

스팸햄 계란 볶음밥

snow79

4.9(130)
3

굴소스 햄계란볶음밥

Whalelike

4.9(129)
4

간단한 혼밥 메뉴 #파기름 계란볶음밥

아이린y

4.9(121)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(62)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(20)

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(156)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(74)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(48)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(33)

동죽 물총조개찜

승현 2022-02-02 19:02:59

녹차왕자 2020-11-26 11:30:00

쉐프의 한마디2020-11-27 19:25:35

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피