김치담그기/파김치황금레시피, 파김치 담그는법, 파김치 만드는법

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베베토끼맘

김치담그기/파김치황금레시피, 파김치 담그는법, 파김치 만드는법

오늘은 제가 제일 좋아하는 김치 밥도둑 김치! 그것은 바로 파김치라죠~~ 요즘 쪽파가 저렴하기도 하고, 단맛이 강해서 김치로 담그면 맛이 일품이라고 해요! 파김치를 좋아하는데 사먹으면 젓갈이 너무 많이 들어가서 못먹고 버리게 되더라고요,,,, 파 다듬는거 귀찮아서... 다듬어져있는거 저렴히 한단 샀네요! 그럼 지금부터 파김치 맛있게 담그는 법 알아볼까요!!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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파는 다듬어서 깨끗이 씻어서 준비해 주세요 전 다듬어져있는거 사서... 위쪽 머리부분 깨끗히 씻어주었어요!

찹쌀풀이면 좋으련만.. 저는 찹쌀로 안하고 전분가루로 했어요! 절대! 따듯한물로 하시지 마시고 찬물에 전분가루나 찹쌀가루 2스푼을 넣으신후 잘 저어 중불에서 보글보글 끓을때 불을꺼서 식혀주세요~

전분가루에 고춧가루 2컵, 멸치액젓 1컵, 매실액기스 컵, 설탕2스푼을 넣고 잘 섞어주세요

저는 먹기좋게 파를 3등분해서 자른후 볼에 파를 담은후 양념을 버무려 줬어요

파김치 관련 상품

등록일 : 2020-11-15 수정일 : 2020-11-16

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레시피 작성자About the writer

베베토끼맘

두아들을 키우는 육아맘이에요, 육아맘이 요리하는 레시피 공유해요! https://m.blog.naver.com/daynow

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#파김치 #파김치황금레시피

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