스테이크에 곁들이면 더 맛있는 '매쉬드 포테이토'

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또롱이네요리

스테이크에 곁들이면 더 맛있는 '매쉬드 포테이토'

매쉬드 포테이토는 삶은 감자를 으깨어 만든 서양의 감자요리로! 고기나 생선 요리의 곁들임 음식으로 많이 활용이 되는데요~
스테이크, 고깃집, 횟집 밑반찬으로 많이 나오는 부드러운 식감의 매쉬드 포테이토!

스테이크, 고기, 생선 없이 그냥 먹어도 맛있는 감자 샐러드! 시작합니다~!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
버터
1~2조각 구매
우유
1/2컵 구매
소금
톡톡 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자를 토막내어 끓는 물에 소금을 톡톡 뿌리고 10분정도 푹 삶아 주어요!

강불

끓어오르는 거품들을 제거해 주세요!
10분이 지나도 딱딱하다면 더 끓여주시면 됩니다~

익은 감자를 으깨어 준 뒤 버터를 넣고 잘 섞어 주어요!

버터가 다 녹아 스며들면, 소금 톡톡 뿌려 섞어주고 우유를 '두 번'에 나누어 잘 섞어 주세요.

우유를 두 번에 걸쳐 부어준 뒤 잘 섞어주세요!

마지막으로 후추를 톡톡 뿌리고 잘 섞은 뒤
그릇에 담아 맛있게 먹어주어요!

저는 그 위에 설탕을 뿌려먹었는데,, 증말 배로 맛있어요ㅠㅠ

: 만약 감자의 씹는 맛을 좋아하신다면 반은 완전히 으깨고 반은 조금 덜 으깨서 섞어 드시면 됩니다~!ㅎㅎ

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등록일 : 2020-11-13 수정일 : 2020-11-13

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레시피 작성자About the writer

또롱이네요리

누구나 만들기 쉽고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피들을 모아보아요❤! ^~^

요리 후기 1

heeya choi 2022-03-03 21:58:13

진짜맛있어여 ! 이걸로 크림치즈발라서 샌드위치 만들어먹어도 핵존맛탱 ☺️

댓글 0

#감자샐러드 #매쉬드포테이토 #으깬감자 #감자요리

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