Name: 도시락반찬~속살이예쁜 계란말이
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 10개; 당근 1/4등분; 피망 작은것1개; 가는소금 2꼬집; 올리브유 3~4큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,631

왕눈이의맛있는이야기

도시락반찬~속살이예쁜 계란말이

속살이 예쁜 계란말이 쉽고간단하게 만들어보세요
이렇게 만들어주니 채소싫어하는 아이들도 잘먹네요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
10개 구매
당근
1/4등분 구매
피망 작은것
1개 구매

[양념]

가는소금
2꼬집 구매
올리브유
3~4큰술 구매

노하우

조리순서Steps

계란을 준비후에 8개는 노른자와 흰자를 분리해주세요
남은2개는 노른자에 그대로 깨어 넣어주세요
소금1꼬집을 넣어서 잘풀어주세요

흰자에는 가급적 노른자가 들어가지않아야 색이 이뻐지네요

당근/피망을 최대한 곱게 다져서 분리된 흰자에 넣어주시고 소금1꼬집을 넣어서 잘 섞어주세요

팬에 올리브유를 두르고 키친타올로 고루묻혀주세요
가스불은 중약불이네요

야채를 섞어둔 흰자물을 넣고 잘말아주신후 팬의 끝에 두신후 다시 넣어서 잘말아 주세요
만들어진 흰색의 계란말이는 잠시 팬에서 꺼내어 도마에 올려주세요
*중약불 계속 유지하세요

팬에 올리브유를 다시 묻히고
노른자를 올려서는 가스불을 약불로 부쳐내셔야 색이 타지않아요 노른자를 반만 부어주신후 계란물이 절반이 익었을 경우 그위에 흰색으로 말아둔 계란말이를 올려주신후 다시 잘말아주세요
흰색의 계란말이를 노른자로 다시 감싸서 말아주시는 거네요

나머지남은 노른자물을 한번더 넣고 잘말아 주신후 살살 돌려서 앞뒤로 고루 익혀주세요
약불에서 익혀서 만드는 계란말이 만큼 시간은 걸리지만
만들어서 잘라보시면 예쁜색상의 계란말이를 보시면 완전 만족하실꺼네요
약불에서 부쳐내서인지 더욱 부드러운 계란말이네요

: 일반 계란말이와 다르게 약불에서 부쳐주셔야
흰색/노란색의 색감이 예쁘게 나오네요

계란말이 관련 상품

등록일 : 2020-10-21 수정일 : 2020-10-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

포토 리뷰 1

요리 후기 2

쿠키맘허부인 2020-12-04 09:56:04

계란말이는 항상 요 레시피로 합니다~^^ 감사합니다

쉐프의 한마디2020-12-04 19:40:38

ㅎ감사합니다~♡

서현엄지 2022-02-26 08:09:07

요레시피로 계란말이도전~ ㅎ감사해요~~ㅁ

쉐프의 한마디2022-02-26 11:48:55

ㅎ감사합니다~♡

#달걀말이 #도시락반찬 #영양반찬 #유아 #어린이반찬 #쉬운반찬 #밑반찬 #예쁜계란말이

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(83)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(52)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(22)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(58)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(37)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(171)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(77)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(69)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(217)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(160)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(37)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(56)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(40)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(37)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(17)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(439)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(16)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(128)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(54)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(33)

도시락반찬~속살이예쁜 계란말이

쿠키맘허부인 2020-12-04 09:56:04

쉐프의 한마디2020-12-04 19:40:38

서현엄지 2022-02-26 08:09:07

쉐프의 한마디2022-02-26 11:48:55

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피