전복버터구이 비빔면에 색다른맛!

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케시티

전복버터구이 비빔면에 색다른맛!

자주해먹는 매콤한 비빔면에 고소한 버터구이 전복에 환상적인 조합이랍니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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전복은 솔로 깨끗히 닦아줍니다.

내장과전복살을 분리후 전복살위에 벌집모양에 칼집을 넣어주세요.

버터를 먼저 녹이고 그위에 전복살을 구워줍니다.

전복살은 벌집칼집이 없는 밑부분을 먼저 익혀주고 충분히 익으면 벌집모양이 벌어지는데 그때 뒤집어서 살짝만 익혀주세요.

소면은 삶아 찬물에 헹궈물기를 뺀후 분량에 양념장을 넣고 비벼주세요.

식초에 소독한 전복껍질위에 소면을 올리고 그위에 버터고이 전복을 먹기 좋게 썰어 올려줍니다.

매콤한 소면과고소한버터구이 전복을 한입에 먹으면 환상적인 맛이예요!

: 비빔면 마지막에 참기름을 넣고 한번더 비벼주세요.전복은 꼭 밑부분부터 충분히 익혀 구워주고 칼집을 넣은 부분을 살짝만 구워줍니다.

전복버터구이 관련 상품

등록일 : 2020-10-07 수정일 : 2020-10-07

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레시피 작성자About the writer

요리와캠핑을 즐기는 케시티입니다^^*

포토 리뷰 1

요리 후기 3

솜식당 2020-10-07 15:45:01

모양도 너무 예뻐용 해먹어봐야겠어요 ㅎㅎ

만들어볼까 2023-03-23 10:21:42

맛있어보이네요 집에서 만들어볼게요

행복한삼부자 2021-06-04 11:25:58

보기도 좋으니 맛도 좋을듯요~

댓글 1

#전복버터구이 #비빔면 #전복요리 #면요리

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