초간단한 콩나물 무침

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윤씨네삼남매

초간단한 콩나물 무침

야채값도 비싸고 해서 만만한 콩나물 한봉지 사다가 반찬 만들었어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
소금
1티스푼 구매
다시다
1/2티스푼 구매
물
1컵 구매

[양념]

참치액
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
소금
1티스푼 구매
다시다
1/2티스푼 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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우선 콩나물 1봉지는 씻어서 냄비에 담아줍니다.

그런 다음 소금 1티스푼과 다시다 1/2티스푼을 넣고..

물 1컵을 넣어준다음 콩나물을 뒤적거려 소금이 내려가게 한다음..

뚜껑을 덮고 5분간 쪄줍니다.
그런다음 3~5분 정도 뜸들여주기..
이때 절대 뚜껑을 열지마세요~~~

뜸들인후 콩나물..
숨이 잘 죽엇어요~

이제 볼에 옮겨담아 식혀줍니다.

그런다음 분량의 양념을 넣고 조물조물 무쳐주는데요.
무친다음 먹어보고 간을 보세요..
먹어보고 싱거우면 소금이나 참치액을 더 넣어 간 맞추면 됩니다.

간이 맞으면 콩나물 무침 완성입니다.

: 절대 오래 찌면 안되구요.. 찔때 콩나물 익는 냄새가 나면 2~3분 정도 있다 불 끄면 됩니다.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2020-09-21 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#콩나물무침 #콩나물요리 #콩나물 #무침요리 #밑반찬 #초간단

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