시래기 뼈다귀 감자탕~♥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

54,594

상품목록

신의손♥

시래기 뼈다귀 감자탕~♥

오늘저녁은 뜨끈한 시래기 뼈다귀 감자탕 어떠세요?

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지등뼈
5kg 구매
시래기
1kg 구매
대파
2개 구매
홍고추
2개 구매
청양고추
4개 구매
감자
먹고싶은만큼 구매
월계수잎
5장 구매
깻잎
60장 구매
콩나물
300g 구매

[양념]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지등뼈는 미지근한물에 담가
핏물을 빼줍니다
☞1시간 30분 간격으로
물을 따라버리고 물다시 넣고
3번반복

감자,대파,고추,깻잎을
준비해주세요

시래기는 시판에 파는 시래기를
불순물이 없을때까지 잘 헹군 후
먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다

시래기에 고춧가루,간장,멸치액젓,고추장,
다진마늘,된장을 넣어서 준비하세요

시래기에 양념을 잘 섞어서
무쳐준다음 양념이 베도록
놔둡니다

핏물을 뺀 등뼈는 잘 헹군 후
잠기도록 물을담고
월계수잎을 넣고 끓여줍니다

물이 팔팔 끓을때까지 놔둡니다
☞초벌 작업이예요

팔팔 끓인 등뼈는 찬물로
잘 헹궈서 큰솥에 다시 담아줍니다

등뼈담은 솥에 양념이 벤
시래기를 넣고 내용물이
잠길때까지 물을 부어준 후
끓여줍니다

끓이다가 대파,청양고추,홍고추도 넣고
끓여줍니다

고기가 야들야들해지면
마지막으로 콩나물, 깻잎을
넣고 한번더 끓여줍니다
☞간을 보고 싱거우면 국간장으로
간을 맞춰주세요

뚝배기에 덜어서
맛있게 드시면 끝♥

: ※간이 싱거우면 국간장으로 간을 맞추고
맵게 드시고 싶으면 청양고춧가루 또는 청양고추를 더 넣으셔도
좋아요
▶ 저는 뼈가 잘 발라지도록 2시간정도 끓였어요

시래기뼈다귀감자탕 관련 상품

등록일 : 2020-02-28 수정일 : 2020-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

잘먹고 잘살자♥

포토 리뷰 6

요리 후기 20

완소면~ 2024-01-03 23:36:03

신선한 등뼈라해서 한번 해봤는데 신랑도 아이들도 열손가락 쪽쪽거리며 먹는데 행복했습니다.맛있어요. 레시피 저장~♡

새벽별빛아래 2021-11-30 22:26:28

맛있어요. 간이 부족해서 까나리액젓.한국자 넣었더니 요리가.살아나네요.

해피맘 2021-08-28 01:55:11

된장이 없어서 된짱찌개용 된장을 넣었더니 맛이 오묘해졌어요 물과 끓여보는걸로 해결^^ 그치만 결론은 맛있당

빵글이엄마 2021-10-26 11:14:18

저는 압력밥솥에 했어요~~ 고기가 야들야들하고 깔끔 담백 너무 맛있어요~~~

sj kwon 2020-12-07 17:55:20

정말 맛있게 잘 먹었습니다 나가서 먹을필요가 없더라고요^^* 감사합니다~~

차현주 승빈 승준맘 2021-10-19 23:01:27

콩나물 빼고 했는데도 엄청 맛있습니다 남편이 사먹는것보다 맛있다네요^^

미소1 2020-03-08 15:35:03

물이 많아서 그렇지 맛은 굿 입니다. 신의손님 맛있게 잘먹었읍니다.

늘해피이요 2022-07-02 20:13:27

맛있게 잘먹었어요 감사합니다 건강하고 행복하세요

행갱7 2022-10-10 07:53:32

가게에서 파는 감자탕하고 맛이 똑같아요 굿!!!

1004별바라기 2021-10-03 15:50:44

오랫만에 맛잇는 요리 식구들 반응 굿이네요~

youngusa 2021-09-01 08:39:40

맛난 레서피 감사합니다^^최고입니다~

러브송123 2020-03-25 15:40:00

완전 맛있게 먹었습니다. 감사합니다

yama0219 2020-03-17 20:56:25

덕분에 맛있게 잘해먹었어요～

캐리킴 2020-11-29 20:33:51

사먹는거보다 훨씬 맛있네요

e은지 2020-04-17 10:20:02

첫요리였는데 맛있었어요 ㅎ

피닉스b 2021-06-10 17:06:37

확실한레시피감사합니다

상욱 박 2020-12-03 00:18:28

너무 좋네요

연소맘먐 2022-02-07 15:05:27

맛있어요

smokie 2021-03-02 16:02:10

맛있네요..감사합니다

장미부인 2021-01-31 17:38:49

맛있게 먹었어요

댓글 2

#돼지등뼈감자탕시래기감자탕감자탕 #술안주 #돼지등뼈 #저녁 #시래기

더덕무침 맛보장 레시피

1

매콤달콤 더덕무침

예쁜성준맘

5.0(77)
2

더덕고추장무침 - 더덕요리 중 갑!!

예쁜포비

4.8(11)
3

최고의 요리비결 더덕무침

밥심은국력

5.0(11)
4

아삭한 식감좋은 더덕 고추장무침

좋아좋아3

4.9(9)

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(63)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(34)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(16)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(46)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(46)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(17)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(15)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(11)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(105)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(68)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(24)
3

취나물무침

풀향기

5.0(23)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.