시래기 뼈다귀 감자탕~♥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

55,134

상품목록

신의손♥

시래기 뼈다귀 감자탕~♥

오늘저녁은 뜨끈한 시래기 뼈다귀 감자탕 어떠세요?

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지등뼈
5kg 구매
시래기
1kg 구매
대파
2개 구매
홍고추
2개 구매
청양고추
4개 구매
감자
먹고싶은만큼 구매
월계수잎
5장 구매
깻잎
60장 구매
콩나물
300g 구매

[양념]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지등뼈는 미지근한물에 담가
핏물을 빼줍니다
☞1시간 30분 간격으로
물을 따라버리고 물다시 넣고
3번반복

감자,대파,고추,깻잎을
준비해주세요

시래기는 시판에 파는 시래기를
불순물이 없을때까지 잘 헹군 후
먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다

시래기에 고춧가루,간장,멸치액젓,고추장,
다진마늘,된장을 넣어서 준비하세요

시래기에 양념을 잘 섞어서
무쳐준다음 양념이 베도록
놔둡니다

핏물을 뺀 등뼈는 잘 헹군 후
잠기도록 물을담고
월계수잎을 넣고 끓여줍니다

물이 팔팔 끓을때까지 놔둡니다
☞초벌 작업이예요

팔팔 끓인 등뼈는 찬물로
잘 헹궈서 큰솥에 다시 담아줍니다

등뼈담은 솥에 양념이 벤
시래기를 넣고 내용물이
잠길때까지 물을 부어준 후
끓여줍니다

끓이다가 대파,청양고추,홍고추도 넣고
끓여줍니다

고기가 야들야들해지면
마지막으로 콩나물, 깻잎을
넣고 한번더 끓여줍니다
☞간을 보고 싱거우면 국간장으로
간을 맞춰주세요

뚝배기에 덜어서
맛있게 드시면 끝♥

: ※간이 싱거우면 국간장으로 간을 맞추고
맵게 드시고 싶으면 청양고춧가루 또는 청양고추를 더 넣으셔도
좋아요
▶ 저는 뼈가 잘 발라지도록 2시간정도 끓였어요

시래기뼈다귀감자탕 관련 상품

등록일 : 2020-02-28 수정일 : 2020-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

잘먹고 잘살자♥

포토 리뷰 6

요리 후기 20

완소면~ 2024-01-03 23:36:03

신선한 등뼈라해서 한번 해봤는데 신랑도 아이들도 열손가락 쪽쪽거리며 먹는데 행복했습니다.맛있어요. 레시피 저장~♡

새벽별빛아래 2021-11-30 22:26:28

맛있어요. 간이 부족해서 까나리액젓.한국자 넣었더니 요리가.살아나네요.

해피맘 2021-08-28 01:55:11

된장이 없어서 된짱찌개용 된장을 넣었더니 맛이 오묘해졌어요 물과 끓여보는걸로 해결^^ 그치만 결론은 맛있당

빵글이엄마 2021-10-26 11:14:18

저는 압력밥솥에 했어요~~ 고기가 야들야들하고 깔끔 담백 너무 맛있어요~~~

sj kwon 2020-12-07 17:55:20

정말 맛있게 잘 먹었습니다 나가서 먹을필요가 없더라고요^^* 감사합니다~~

차현주 승빈 승준맘 2021-10-19 23:01:27

콩나물 빼고 했는데도 엄청 맛있습니다 남편이 사먹는것보다 맛있다네요^^

미소1 2020-03-08 15:35:03

물이 많아서 그렇지 맛은 굿 입니다. 신의손님 맛있게 잘먹었읍니다.

늘해피이요 2022-07-02 20:13:27

맛있게 잘먹었어요 감사합니다 건강하고 행복하세요

행갱7 2022-10-10 07:53:32

가게에서 파는 감자탕하고 맛이 똑같아요 굿!!!

1004별바라기 2021-10-03 15:50:44

오랫만에 맛잇는 요리 식구들 반응 굿이네요~

youngusa 2021-09-01 08:39:40

맛난 레서피 감사합니다^^최고입니다~

러브송123 2020-03-25 15:40:00

완전 맛있게 먹었습니다. 감사합니다

yama0219 2020-03-17 20:56:25

덕분에 맛있게 잘해먹었어요～

캐리킴 2020-11-29 20:33:51

사먹는거보다 훨씬 맛있네요

e은지 2020-04-17 10:20:02

첫요리였는데 맛있었어요 ㅎ

피닉스b 2021-06-10 17:06:37

확실한레시피감사합니다

상욱 박 2020-12-03 00:18:28

너무 좋네요

연소맘먐 2022-02-07 15:05:27

맛있어요

smokie 2021-03-02 16:02:10

맛있네요..감사합니다

장미부인 2021-01-31 17:38:49

맛있게 먹었어요

댓글 2

#돼지등뼈감자탕시래기감자탕감자탕 #술안주 #돼지등뼈 #저녁 #시래기

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(77)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(50)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(498)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(219)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(174)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(85)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(64)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(37)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(20)

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(103)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(27)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(24)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

5.0(19)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(244)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(51)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(20)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(244)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(89)
3

대패삼겹살숙주볶음 맛있게 만드는 간단레시피

불량엄마소자매마미

5.0(47)
4

대패삼겹살 숙주볶음 고기요리 해봤어요

바겨사

4.9(15)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.