Name: 두부조림 만들기 (고기 간장 활용법)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 280g; 고기 간장 4~5스푼; 양파 1/3개; 생강가루 조금; 참기름 1스푼

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홍나날

두부조림 만들기 (고기 간장 활용법)

만능 간장을 활용하는 첫 번째 레시피! 두부조림의 레시피를 준비했어요.

일반적인 두부조림과 달리, 고기 간장으로 간을 해서 더 '밥도둑'스러워진 메뉴랍니다. :D

밑반찬으로도 좋고, 밥 비벼먹기에도 아주 좋아요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
280g 구매
고기 간장
4~5스푼 구매
양파
1/3개 구매
생강가루
조금 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

- 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요.
- 두부는 1 cm 두께로 썰어 준비해주세요.
- 고기 간장 만들기는 @6940387 에 상세히 설명해두었어요.

양파는 중간 정도 크기의 양파를 사용했어요.

팬에 올리브유를 두르고 중간 세기의 불에 예열해주세요.

올리브유

일반 식용유를 사용하셔도 돼요.

두부를 한쪽 면이 노릇노릇해지도록 구워주세요.

두부

두부를 뒤집어 반대쪽 면도 구워주세요.

물을 붓고 끓여주세요.

물

두부가 반 쯤 잠길 정도의 물이면 돼요.

물이 끓기 시작하면, 고기 간장( @6940387 )을 넣어주세요.

고기 간장

양념이 두부에 골고루 배어들 수 있도록 골고루 퍼뜨려 주세요.

국물이 다시 끓어오르면, 양파를 넣어주세요.

양파

생강가루를 넣어 향을 내주세요.

생강가루

생강가루는 향을 낼 수 있을만큼만 넣어주시면 돼요.

국물이 적당히 졸아들 때까지 계속 끓여주세요.

바닥이 넓은 팬을 사용하면, 국물이 금방 졸아들어 탈 수 있으니 계속 지켜보셔야 해요!

전 조금 짭쪼롬하게 만들어 밥에 비벼먹었어요!
고기 간장의 감칠맛과 두부의 고소한 맛이 어우러져, 배부른 줄 모르고 먹었답니다! XD

: 요리하시다 궁금하신 부분은 언제든지 댓글 남겨주세요.
블로그와 유튜브에서도 레시피 알려드리고 있으니 놀러오세요. :D

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등록일 : 2020-09-01 수정일 : 2020-09-02

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레시피 작성자About the writer

홍나날

'홍'과 '나'의 행복한 '날'에 대한 이야기들 → https://ianaedu.com/

#고기간장 #두부요리 #밥도둑 #만능간장 #밑반찬 #집밥 #집밥레시피 #한식 #두부조림 #두부부침

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