Name: 바지락국
Total time: 5 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 바지락 1kg; 소금 1T; 마늘 1T; 물 400ml

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코코메이드

바지락국

간단한 바지락으로 아이들과 함께 먹어보아요

3인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
1kg 구매
소금
1T 구매
마늘
1T 구매
물
400ml 구매

노하우

조리순서Steps

바지락은 해감이 중요해요 물 넣고 소금으로 해감 해주세요 30분정도 해주세요

바지락은 갯벌 속에 살고있어서 뻘이나 모래 이물질이 들어있어 제거하는데 이과정을 해감이라고해요 30분정도 지나면 입도 벌어지고 해감이 된답니다
깨끗하게 씻어서 받쳐 놓을께요

냄비에 물을 200ml정도 넣어주시고 끓으면 바지락을 넣어주세요

펄펄 끓으면 뽀야지죠? 거품 제거 할께요

마늘1스푼 넣어주세요

소금1스푼 넣어주세요

대파 넣으면 맛있는 바지락국 완성 이예요
매콤함을 원한다면 국그릇에 담으시고 고추만 올리면 끝~!!

: 1. 해감을 잘해주세요
2. 소금으로만으로 바지락의 맛을 느낄수 있어요
3. 아이들은 고추를 안넣고 어른들 입맛에는 마지막에 고추를 넣어서 칼칼하게 드시면 됩니다.

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등록일 : 2020-09-01 수정일 : 2020-09-01

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요리 후기 2

쮸야화팅 2020-11-10 20:00:46

소금을 넣지않아도 간이 되어 국물이 시원하게 저녁한끼 해결했네요 ~^^

쉐프의 한마디2020-11-11 09:35:49

시원하게 맛있게 드셔서 ~ 좋네요~^^ 소중한후기 감사합니다 ~^♡

배복치 2024-07-01 16:16:10

재료와 조리법이 간단해서 좋아요

#바지락국 #바지락해감 #조개국 #아이들조개 #조개해감 #조개탕

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