Name: 베이컨 넣고 백종원 가지밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀 2컵; 가지 4개; 베이컨 100g; 대파 1대; 식용유 적당량; 간장 2큰술

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1,012

이웃사슴

베이컨 넣고 백종원 가지밥 만들기

안녕하세요, 이웃사슴입니다 (n˘v˘•)¬
요즘 가지가 철이라 그런지 마트에 갔는데 가지 상태도 좋고, 가격도 싸더라고요!
그래서 오랜만에 가지를 듬뿍 넣고 백종원의 가지밥을 만들어 보았어요!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
가지
4개 구매
베이컨
100g 구매
대파
1대 구매
식용유
적당량 구매
간장
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

대파는 쫑쫑 썰고

가지는 반달 모양으로 도톰하게 썹니다.

밥을 지으면 가지가 다 물러지기 때문에 어차피 모양은 크게 상관이 없답니다.
편한대로 손질해 주세요

베이컨도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요.

베이컨 대신 다진 돼지고기를 사용해도 좋아요!

쌀은 3번 정도 깨끗이 씻은 다음 찬물에 15분 동안 불려요

쌀이 불 동안 가지를 볶을 차례입니다!
프라이팬에 식용유 적당량과 쫑쫑 썬 대파를 넣고 센 불에 볶아 파기름을 내요.

파기름이 나면 베이컨을 넣고 살짝 볶다가

가지를 넣고 계속 볶습니다.

가지의 숨이 살짝 죽으면 재료들을 한쪽으로 몬 다음 빈 공간에 간장 2큰술을 넣어요.

이러면 간장이 지글지글 끓으면서 불맛이 난답니다!

5초 뒤 재료들에 간장이 잘 배도록 섞어 주면 가지 볶기 끝이랍니다!

밥솥에 불려둔 쌀을 넣고 평소 잡는 물 양보다 20% 정도 적게 물을 넣어요.

그리고 그 위에 볶은 가지를 얹고, 전기밥솥에 잡곡밥 모드로 취사를 해요.

취사가 끝나면 가지와 밥이 잘 섞이도로 주걱으로 살살 저어 주면 가지밥 완성이랍니다!

: 양념 간장은 @6939738 를 참고해 주세요!

가지밥 관련 상품

등록일 : 2020-08-24 수정일 : 2020-08-25

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레시피 작성자About the writer

이웃사슴

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

#가지 #가지밥 #전기밥솥 #전기밥솥요리 #별미밥 #베이컨 #베이컨요리 #가지요리 #한그릇요리

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