Name: 꽈리고추찜 쉬운반찬
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밀가루 6T; 간장 6T; 고추가루 2T; 올리고당 1T; 다진마늘 1T; 참기름 1T; 통깨 약간

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푸드테라피스트채윤

꽈리고추찜 쉬운반찬

어려운것 같은데 따라하기 쉽고 만만하게 해먹을 수 있는 반찬 꽈리고추찜
매운녀석 잘 못 집어 먹으면 입안이 얼얼해지지만 자꾸 땡기는 추억의 반찬입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

꽈리고추 꼭지를 손질해서 씻어줍니다

꽈리고추 끝이 뾰족한 것들은 매운맛이 강하고 끝이 둥근것이 덜 매우니 참고하세요.

비닐 봉투에 밀가루를 담아주세요.

비닐봉투에 꽈리고추를 넣어서 밀가루가를 골고루 묻혀지도록 흔들어 주세요.

꽈리고추에 물기가 적당히 남아있어야 밀가루가 골고루 잘 묻어요.

찜기에 밀가루가 고골루 묻혀진 꽈리고추를 올리고 5분정도 쪄주세요.

하얀 밀가루가 투명해지고 과리고추가 초록으로 선명해지면 불을 끄고 식혀주세요.

양념장을 만들어 주세요.
(간장6T, 고추가루2T,올리고당1~2T, 다진마늘1T)

양념장을 더 달게 먹고싶으면 올리고당이나 설탕을 더 넣어주세요.

한김식힌 꽈리고추에 양념장을 뿌려서 골고루 섞어주세요.

참기름을 두르고 그릇에 담아주이면 꽈리고추찜이 완성입니다.

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등록일 : 2020-08-13 수정일 : 2020-08-13

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레시피 작성자About the writer

푸드테라피스트채윤

https://blog.naver.com/agncch/222067928006

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