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승혜의야미로그

백종원 기름떡볶이 만들기 국물없는 떡볶이 레시피예요 :)

백종원님의 기름떡볶이 레시피를 알려드리려고 해요!
백종원님의 레시피는 다양하면서도 간단하게 만들 수 있는
요리들이 많아서 좋은 것 같아요 ^^
비 오는 장마날에는 또 떡볶이가 땡기잖아요?!?!?ㅋㅋㅋ
저만 그런 거 아니죠? > _ <
백종원 기름떡볶이 만들기 ♥
우리 함께 국물없이 기름에 볶아보아요 :)
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
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국물없는 떡볶이 레시피~~~
백종원 기름떡볶이를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
-총 기름떡볶이 4인분 기준이예요.-

떡볶이 떡 600g, 대파 적당량, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2.5큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술, 포도씨유 또는 식용유 3큰술, 참깨 약간

먼저 떡볶이 떡 600g을 준비해주세요.
저는 쌀 떡볶이 떡 600g으로 기름떡볶이를 만들 거예요 ^^
냉장이나 냉동보관해서 딱딱한 상태의 떡볶이 떡은
물에 한 번 데쳐주면 금방 말랑말랑해져요~~~
가스레인지나 인덕션 위에 냄비를 올려주세요.
냄비에 떡볶이 떡 600g과 떡이 잠길 정도의 물을 넣어줍니다.
가스불은 강불로 켜준 뒤,
냄비의 물이 끓기 시작하면 떡볶이 떡이 말랑해질 때까지
데쳐주세요.
끓는 물에서 5분 정도 데쳐주시면 돼요!
말랑말랑하게 데쳐준 떡볶이 떡 600g은
체반에 옮겨 담아 물기를 빼주세요.
진짜 떡볶이 떡이 순식간에 말랑해졌어요 ^^
체반을 빼준 뒤, 물기가 최대한 빠진 떡볶이 떡 600g에
고춧가루 2.5큰술 넣어주세요.
그리고 간장 2큰술도 넣어줍니다.
이어서 설탕 2큰술도 넣어주시구요~
다진 마늘 1큰술도 넣어주세요.
송송 썰어준 초록초록한 대파 적당량도 넣어줍니다.
대파는 취향에 따라 많이 넣어주셔도 좋아요 ^^
마지막으로 기름떡볶이의 고소한 맛을 위해
참기름 2큰술을 넣어주세요.
기름떡볶이의 모든 양념들이 들어갔어요!
떡볶이 떡과 양념들을 골고루 잘 섞어주세요~~
이제 양념된 기름떡볶이를 기름에 볶아주시면 돼요!!
가스레인지나 인덕션 위에 기름떡볶이를 볶기 좋은
납작한 프라이팬을 올려주세요.
가스불은 중간불로 켜줍니다.
그리고 프라이팬에 포도씨유나 식용유 3큰술을
전체적으로 둘러주세요.
프라이팬이 어느 정도 뜨거워지면
양념된 기름떡볶이를 모두 프라이팬에 올려
기름떡볶이의 겉면이 반지르르하게 될 때까지 볶아주세요.
저는 20분 정도 볶아주었어요 ^^
완성된 기름떡볶이는 먹기 좋은 그릇에 담아주세요.
저는 어린이가 먹기 좋은 작은 그릇에도
기름떡볶이를 담아보았어요 ^^
마무리로 더욱 먹음직스러운 비주얼의
기름떡볶이를 위해 참깨를 솔솔 뿌려주시면
백종원 기름떡볶이가 완성입니다~~~
생각보다 간단하쥬???ㅋㅋㅋ
떡볶이는 포크로 콕콕 찍어 먹어야 제맛이예요~~~
포크에 기름떡볶이 하나를 콕! 찍어서 먹어보았습니다!
백종원 기름떡볶이의 맛은
엄청 쫄깃쫄깃하면서도 참기름이 들어가
진한 고소한 맛이 나서
간단하게 먹기 좋은 간식인 것 같아요!
매콤함의 정도도 적당해서
국물없는 기름떡볶이지만
느끼하지 않아 많이 먹을 수 있는 간식 메뉴예요 ^^
여러분들도 장마 기간에 간단하게 만들 수 있는
백종원 기름떡볶이로
맛있는 간식 즐겨보시길 바래요~
기름떡볶이를 미니 그릇에 담은 게
봐도봐도 너무 귀여운 것 같아요~~^^

등록일 : 2020-08-11 수정일 : 2020-08-11

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

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