Name: 상투과자 만들기(구리볼)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 춘설앙금 500g (또는 백옥앙금); 아몬드가루 40g; 우유 3큰술; 계란노른자 1 개; 녹차가루

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츄츄맘

상투과자 만들기(구리볼)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

춘설앙금 또는 백옥앙금
500g 구매
아몬드가루
40g 구매
우유
3큰술 구매
계란노른자
1개 구매
녹차가루
구매

조리순서Steps

우선 앙금 500g은 볼에 담아 손으로 가볍게 치대주세요 그런 후에 노른자 1만 추가해서 조물조물 치대주세요.

아몬드 가루 40g과 우유 3큰술을 넣어 잘 반죽해 줍니다

백련초가루와 녹차가루가 없으면 그냥 이 반죽만을 사용해서 상투과자를 만들어도 되지만 색깔의 다양성을 줘서 고르는 재미가 있도록 저는 반죽을 3등분 해서 한쪽에는 녹차가루를 다른 한쪽에는 백련초 가루를 섞어서 반죽해 주었어요

만들어진 앙금반죽은 깍지를 끼운 짤 주머니에 담아주세요

지름 1~1.5cm가 되도록 짜주세요 확실히 녹차가루와 백련초 가루를 섞은 반죽은 색깔이 돋보이네요~

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등록일 : 2020-08-06 수정일 : 2020-08-11

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츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

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