집밥 메뉴 / 반찬 만들기 / 가지 새우전

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,112

상품목록

재시리

집밥 메뉴 / 반찬 만들기 / 가지 새우전

동서가 주말농장을 하는데 농사 지은 거라면서
가지를 주어서, 냉동실에 있는 새우와 채소를 넣어서
가지 새우 전을 부쳐 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉동실에 있는 새우를 해동시켰는데,
없으면 자숙새우를 이용하여도 된다.

새우는 꼬리와 내장을 제거하고
다져서 준비한다.

잘게 다져 주었다.
영양이 많고 맛도 좋아서 아이들 이유식
으로도 좋고, 어르신들 영양식으로도 좋은
새우이다.

동서가 보내온 통통한 가지.
얼마나 통통하고 큰지 한 개만
있어도 충분할 것 같다.
가지는 1cm 정도의 두께로 썰어준다.

집에 있는 틀을 가지고 가지의 속살을
도려 냈다. 가지가 얼마나 뚱뚱한지
음료수 병뚜껑이 제일 적당한것 같다.

도려 낸 속살은 버리지 않고 다져서
새우와 함께 가지 새우전을
만드는 재료로 사용 하려고 한다.

속을 도려낸 가지의 동글동글한 모습.

가지 속은 잘게 다져서 준비한다.

반죽할 볼에 담아주고~~.

정육점에서 고기 살 떄 준 파 채.
냉장고 안에서 왕따처럼 굴러다녀서
잘게 썰어 가지새우전에 넣으려고 한다.

청양고추 3개는 잘게 다져 준다.
얼마나 매운지 재채기를 몇 번 하고
겨우 다져주었다. ㅎㅎ

적 파프리카 1/4개도 잘게 다져 주었다.

반죽할 볼에 준비한 재료들을
차곡차곡 담아 주었다.

달걀 2개를 투하 시키고,

가는 소금 1ts를 넣어 준다.

밀가루 2T를 넣어 골고루 섞어
반죽해 준다. 소금이 한 군데 몰리면
짤 수 있으니까 잘 섞어 주는 것이 좋다.
반죽 완성.

팬에 식용유를 넣고 중간에서 약한 불사이로 동그란 가지를 올려 준 뒤
작은 숟가락으로 한 숟가락씩 내용물을
채워주면 된다. 가지 속에 밀가루를 입히지
않아도 전이 익으면서 가지와
잘 접착이 된다.

맛있게 잘 구워졌다.
가지의 식감이 약간 질기고 뻣뻣한데
이렇게 익혀 놓으니까 부드럽고
맛이 좋은것 같다.

술안주로도 아주 좋겠다.
오늘 저녁 식탁에 가지 새우전
추가요^^

가지새우전 관련 상품

등록일 : 2020-07-13 수정일 : 2020-07-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hyungdriver

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

Goldfish 2022-09-03 02:47:17

테라스에서 키우는 가지가 딱 하나만 커져서 해보았는데 너무 맛있어요. 남편도 하나 집을 때마다 맛있다고 해서 저는 오히려 못먹었어요. 앞으로 바베큐 파티할 때나 Potluck 할 때 가져가려고요. 감사합니다.

바로오 2020-07-15 17:35:06

가지만으로 한 것보다 너무맛있어요!!!

맛있냠 2021-09-10 17:58:30

진짜 맛있어요 감사합니다

댓글 1

#든든집밥 #집밥메뉴 #가지요리 #새우요리 #가지전 #가지새우전 #반찬만들기 #집밥반찬 #가지반찬 #텃밭가지요리

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(19)

감자탕 맛보장 레시피

1

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(287)
2

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(286)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

미역무침 맛보장 레시피

1

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
2

물미역무침

강씨집밥

4.8(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(127)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(30)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(27)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(52)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(82)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(57)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(569)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(285)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(79)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(46)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(244)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(52)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(65)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(50)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(45)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.