Name: 몽골리안 비프
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소등심 400g; 대파 3개; 마늘 편 1큰술; 생강편 1작은술; 식용유 1큰술; 간장 1큰술; 쌍노두소스 1작은술; 설탕 1작은술; 미원 1티스푼; 후추가루 1티스푼; 참기름 1작은술; 정종 1큰술

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몽골리안 비프

한우등심을 얇게 썰어 밑간을 한 다음 식용유에 살짝 데쳐 굴소스 등 양념을 넣고 볶은 다음 마지막에 살짝 튀긴 대파를 같이 볶아낸 맛있는 요리 미식 중화요리

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소등심
400g 구매
대파
3개 구매
마늘 편
1큰술 구매
생강편
1작은술 구매

[양념]

식용유
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
쌍노두소스
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
미원
1티스푼 구매
후추가루
1티스푼 구매
참기름
1작은술 구매
정종
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

대파 생강 편으로 썰고

대파 어슷하게 썰어 준비하고

육수 1국자 설탕 1큰술 미원1티스푼 쌍노두소스 1작은술

대파는 어슷하게 썰어 끓는 기름에 살짝 데쳐 건져내고

밑간을 한 한우등심을 넣고 살짝 데쳐 줍니다

식용유 한큰술 넣고 마늘 생강편 넣고 향이 올라오면

살짝 데쳐 놓은 한우등심을 넣고 정좀 2큰술 볶은 다음

센불에서 볶은 다음

기름에 살짝 데친 대파 넣고

다시 센불에서 두세번 볶은 후 준비한 양념소스를 넣고 익혀줍니다

마지막에 후추 약간 참기름 살짝 두르고 접시에 담아 냅니다

: 소고기는 밑간을 한 다음 식용유에 살짝 데쳐 주세요 육질이 부드럽고 깊은맛이 납니다

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등록일 : 2020-07-11 수정일 : 2020-07-13

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레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

#소고기.한우 #중국집 #중식 #중화요리 #일상 #손님초대

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