막걸리 한 사바리 하실래예? 양념까지 완벽한 도토리묵무침 만들기

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막걸리 한 사바리 하실래예? 양념까지 완벽한 도토리묵무침 만들기

오늘은 탱글탱글 쫀득한 도토리묵을 가지고 도토리묵 무침을 만들어보겠습니다. :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[도토리묵무침 재료]

도토리묵
300g 구매
케일
5잎 구매
적겨자 채
5잎 구매
당근
5쪽 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
매실액
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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도토리묵은 먹기 좋은 사이즈로 잘라주시고, 적겨자채와 케일은 3cm 간격으로 잘라주세요.

도토리묵, 적겨자채, 케일

당근은 반달 모양으로 청양고추와 대파는 얇게 송송 썰어주세요.

당근, 청양고추, 대파

양념장 만들기 : 볼에 간장 3 큰 술, 매실액 3 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 대파를 넣고 양념장을 만들어주세요.

간장, 매실액, 다진마늘, 고춧가루, 대파

그 다음 케일, 적겨자채, 당근, 청양고추를 넣고 잘 섞어준 후 도토리묵을 넣어주세요.

케일, 적겨자채, 당근, 청양고추, 도토리묵

마지막으로 참기름 1 큰 술과 통깨 1 큰 술을 넣어주면 완성입니다.

참기름, 통깨

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2020-07-08 수정일 : 2020-07-08

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

요리 후기 6

웃고있는사람 2020-07-18 15:42:07

묵무침 너무맛나보여 해먹어봤어요 야채는 대충집에있는걸로.. 사먹다가 해먹으니 맛있어요

쉐프의 한마디2020-07-18 21:38:35

감사합니다. :) 조만간 냉묵사발도 만들어 볼 예정이에요 ! 또 놀러와 주세요 ㅎㅎ

윤상.윤정맘 2020-12-27 23:04:46

레시피가 짱이에여~정말 맛있게 해먹었습니다..감사합니다~^^

쉐프의 한마디2020-12-28 14:02:46

헤헤 감사합니다. :) 윤상, 윤정맘님 남은 한 해 마무리 잘하시고 새해 복 많이 받으세요 !

gclef 2020-10-14 10:50:46

아침에 무쳐서 식구들과 맛있게 먹었답니다.^^

쉐프의 한마디2020-10-18 10:43:05

감사합니다. :) 자주 놀러와주세요 ㅎㅎ

박광배 2020-07-14 17:58:37

양녕장 좋네요 매실없어서 설탕 넣었어요

쉐프의 한마디2020-07-14 19:28:08

감사합니다 ! 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋네요 :) 더 맛있는 레시피 많이 소개해드릴테니 앞으로도 자주 놀러와주세요 !

-쭌윤맘 2021-01-04 10:19:49

맛있게 먹었습니다~^-^♡

쉐프의 한마디2021-01-06 14:16:39

감사합니다 :) 새해 복 많이 받으시고 자주 찾아주세요 ㅎㅎ

써니키친 2020-08-25 16:16:39

맛있어요 잘 먹었네요

쉐프의 한마디2020-08-26 16:17:28

우와 맛있게 드셨다니 너무 기쁘네요 :) 앞으로도 맛있는 요리 많이 소개해드릴 예정이니 자주 놀러와주세요 ㅎㅎ

댓글 0

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