고춧잎나물 무침 / 비타민이 풍부하고 영양 듬뿍 제철에 맛보는 맛있는 반찬 만들기

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815요리사랑

고춧잎나물 무침 / 비타민이 풍부하고 영양 듬뿍 제철에 맛보는 맛있는 반찬 만들기

고춧잎 나물 무침만들기

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고춧잎
380g 구매
홍고추
약간 구매
데치는 소금
1/2스푼 구매

[양념]

국간장
2스푼 구매
양조간장
3스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
통깨
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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고춧잎 뻣뻣한 줄기 제거하고 연한 이파리를 떼어주고

끓는 물에 소금 반 스푼 넣고 20초~30초 내외로 데치고

물에 헹궈 물기 제거

오래 데치면 흐믈거리고 맛이 떨어져요

무치는 볼에 들기름을 빼고 나머지 양념을 넣고 섞고

고춧잎과 홍고추 넣고 버무리고

마지막에 들기름 1스푼 넣고 완성~

고춧잎나물 관련 상품

등록일 : 2020-06-20 수정일 : 2020-06-22

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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