Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,113
상품목록
main thumb
쿡따라

69레시피/LA갈비 양념구이

특별한날 빠질 수 없는 LA갈비 양념구이입니다
짜지 않고 달짝지근하니 입에 착착 감겨 맛있어요^^*
5인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 잣 손질법잣 손질법
▶ 잣 보관법잣 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 키위 손질법키위 손질법
▶ 키위 조리법키위 조리법
▶ 키위 보관법키위 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고기 잡내나 누린내 없애기 위해 설탕 2스푼 넣은
찬물에 LA갈비 담가 1시간~ 3시간 이상 핏물을 빼 주세요~
핏물 뺄때 설탕 넣어주면 핏물도 잘 빠지고
빨리 뺄 수 있고 고기 육질도 연해져요~

핏물을 빼는 중간 중간 물을 3~4번 갈아 주면 굿!

무 100g, 양파 1/2개, 키위 1개,
물 1컵 믹서기에 넣고 갈아 주세요~

키위 대신 파인애플도 좋아요~

핏물 뺀 갈비에 믹서기에 갈은 즙 넣고
한번 버무려 30분~1시간 정도 그대로 두세요~

육질이 야들야들 연해지는 우리집만의 비법입니다

갈비 양념을 모두 넣고
버무려 준 다음 3~4시간 정도 재워 주세요~
달군 팬에 재운 LA갈비를 하나씩 올려 펼친 후
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 구워 주세요~

양념이 들어가 쉽게 탈 수 있어 자주 뒤집어 주면서 굽는게 좋답니다

LA갈비 맛있게 굽는 방법은 구울때
양념국물도 같이 넣어 구워 주면
고기 속까지 잘 익고 뼈 있는 부분도 잘 익어
갈비 먹을 때 뼈가 쏙 쏙 잘 빠져 먹기 편해요~
완성된 LA양념갈비 접시에 담고 잣가루 약간 뿌려 주면 완성~
단짠단짠 질기지 않고 부드러운 LA갈비입니다
팁-주의사항
양념에 굴소스 약간 넣어줘도 좋아요~

등록일 : 2020-06-02 수정일 : 2020-06-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#LA갈비#LA양념갈비#LA갈비양념구이#특별한날#손님초대요리#손님접대요리#집들이#홈파티#생일
참치덮밥 맛보장 레시피
더보기
양배추덮밥 맛보장 레시피
더보기
꽃게된장찌개 맛보장 레시피
더보기
파채무침 맛보장 레시피
더보기
양파절임 맛보장 레시피
더보기
스팸마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
가지무침 맛보장 레시피
더보기
전 맛보장 레시피
더보기
피클 맛보장 레시피
더보기
계란장조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.