Name: 최애반찬 마른새우멸치볶음 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 멸치 150g; 마른새우 50g; 청양고추 4개; 식용유 2컵; 맛술 1.5큰술; 설탕 1큰술; 맛간장 1큰술

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나는헨리

최애반찬 마른새우멸치볶음 황금레시피

멸치볶음도 여러가지 이번엔 단짠매콤 마른새우멸치볶음

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
150g 구매
마른새우
50g 구매
청양고추
4개 구매

[양념]

식용유
2컵 구매
맛술
1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛간장
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

식용유를 넣고 열이 오르면 마른새우와 멸치를 튀기듯이 합니다. 남은기름 못쓰니 자작하게 하는게 좋아요.

아주살짝 노릇하게 되면 기름빼고 건져 살짝 식혀둡니다

맛술과 설탕을 넣고 설탕이 녹을때까지 끓여줍니다.

식혀둔 새우멸치와 청양고추를 넣고 국물을 거의 조려줍니다. 홍고추는 넣지않아도되요.

조려지면 다시 건져주고 다시 그볼에 맛간장을 넣고 바닥에 붙을 정도로 끓입니다

조려둔 새우멸치에 불맛이 입혀지듯 조금만 볶아주면 완성입니다.

: 식용유와 맛술을 멸치양에 자작한 양이 좋아요. 마지막에 맛간장순서를 빼도 맛있습니다.

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등록일 : 2020-05-26 수정일 : 2020-05-26

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레시피 작성자About the writer

나는헨리

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

#멸치볶음 #마른새우멸치볶음 #새우멸치볶음

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