Name: 육회 황금레시피 맛있는 양념장 만드는법♬
Ingredients: 우둔살 200g; 배; 달걀노른자; 마늘; 참치액 1T; 참기름 2T; 설탕 1T; 다진 마늘 1t; 후추 약간; 소금 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,413

피에스타

육회 황금레시피 맛있는 양념장 만드는법♬

오늘은 정말 집에서도 제대로 맛보는 육회 황금레시피를 알려드릴게요. 신선한 우둔살이 있다면 꼭 즐겨보셔요.

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 신선한 우둔살 혹은 채끝살을 준비해 주셔요 소고기는 핏물 제거가 첫 번째입니다.

키친타월에 고기 핏물을 살짝 제거 후 감싸서 냉동실에 15분만 넣어주셔요. 그럼 핏기 제거되면서 식감이 좋아져요.

양념장은 간장만 넣으면 고기색이 살짝 검게 변하고 소금으로만 하면 깊은 맛이 적어요.
그래서 전 참치액을 간장 대신 그리고 소금으로 부족한 간을 했어요. 참치액대신 진간장을 쓰셔도 무방합니다.
간은 양념하기 전 맛을 보시고 소금, 설탕은 가감하셔서 더하셔도 좋아요.

모든 음식에 손맛이 들어가야 맛나지만 오늘만큼은 따스한 손대신 젓가락으로 양념해 주셔요.
우둔살 200g에 처음엔 양념장 반을 넣었다가 나중에 다 넣었어요.

어때요? 육회 황금레시피 간단하지요? 사실 이대로 드셔도 맛난데요. 고기에 양념이 더 잘 베이도록 키친 랩에 감싸 공기와 차단 후 냉장실에 1~2시간 두시면 훨씬 더 숙성된 듯 맛나답니다.
최소 30분이라도 넣어두심 더 맛나요. 양념이 쏙~배어들어 겉돌지 않는답니다.

저는 배를 싫어하는 남편 때문에 넣지 못하고 마늘은 편 썰어 둘렀어요.
그리고 굳이 필요 없기도 하지만 부드럽게 달걀노른자 하나 올렸는데요.
사실 제가 알려드린 육회 황금레시피 이대로 하시면 달걀노른자 없이도 충분해요.

육회 관련 상품

등록일 : 2020-05-14 수정일 : 2020-05-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

피에스타

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

#육회 #육회황금레시피 #육회만들기 #육회양념장 #육회요리 #육회레시피 #소고기 #소고기요리 #손님접대 #손님초대요리

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(29)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(115)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(69)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(112)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(67)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(83)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(162)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(36)
4

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(167)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(138)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(98)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(49)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(90)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(79)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(30)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(23)

육회 황금레시피 맛있는 양념장 만드는법♬

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피